Warum die Welt zunehmend allergisch auf Lebensmittel

Kinder weltweit sind stärker von Lebensmittelallergien betroffen.

Die jüngsten Untersuchungen nach dem Tod von zwei britischen Teenagern, die Sesam gegessen hatten, zeigten, dass Lebensmittel, die durch Allergien verursacht wurden, wirklich gefährlich sind.

Auch im August des letzten Jahres starb ein sechs-jähriges Mädchen in Australien, weil sie allergisch auf Milch war.

Die Anzahl der Lebensmittelallergien hat sich vor kurzem erhöht.

In Großbritannien sind etwa 7% der Kinder von dieser Art von Allergien betroffen, in Australien sind 9% der Bevölkerung betroffen, in Europa ist die Anzahl der allergischen Personen geringer (2%).

Wir können nicht genau sagen, warum die Zahl der allergischen Personen wächst, aber Forscher auf der ganzen Welt arbeiten hart daran, Wege zu finden, um dieses Phänomen zu bekämpfen.

Der Begriff Lebensmittelallergien beschreibt eine Reaktion, die mit Immunmechanismen auftritt, während in der Lebensmitteltoleranz die Reaktionsfähigkeit des Körpers ohne die Wechselwirkung des Immunsystems ist.

Auch toxische Reaktionen auf Lebensmittel, in denen Akteure Giftstoffe oder Bakterien sind, die verschiedene Lebensmittel enthalten können, wird dies oft durch Fisch essen getroffen.

Und wir haben pharmazeutische Reaktionen von Lebensmitteln, die aus dem Inhalt von Chemikalien in bestimmten Lebensmitteln resultieren.

Wir erleben auch tägliche Praxis- und Familienallergien für die Entwicklung allergischer Krankheiten.

Einige der Lebensmittel, die allgemein für den Menschen allergisch sind, sind Milch, Eier, Erdnüsse, Nüsse, Sesam und Fisch.

Die Reinigung, Sterilisation oder das Einfrieren von Lebensmitteln beeinflusst die Allergien wenig.

Wo können Lebensmittelallergien auftreten?

Die Zahl der Lebensmittelallergien hat sich in den letzten 30 Jahren stark erhöht, vor allem in Industriegesellschaften.

Laut Experten ist die Erhöhung der Zahl der allergischen Personen nicht nur auf die Tatsache zurückzuführen, dass wir ihnen oder deren Diagnose immer mehr bewusst sind.

Es wird angenommen, dass erhöhte Lebensmittelallergien und Sensibilität Umwelt sind und mit dem westlichen Leben verbunden sind - Stil.

Es gibt keine konkrete und bestätigte Erklärung, warum die Welt zunehmend allergisch auf Lebensmittel wird, aber Wissenschaftler glauben, dass es einige Faktoren gibt, die dieses Phänomen beeinflussen.

Unter diesen Faktoren ist die Hygiene, die verbessert werden muss, da Kinder immer von verschiedenen Infektionen betroffen sind.

Ein weiteres wichtiges Merkmal ist die Verwendung von Vitamin D, die Immunität hilft, weniger allergisch zu werden.

Die meisten Bevölkerungsgruppen weltweit haben nicht genug Vitamin D aus verschiedenen Gründen, einschließlich Zeit mit wenig Sonne.

In den Vereinigten Staaten wird angenommen, dass der Mangel an Vitamin D in weniger als einem Jahrzehnt fast verdoppelt hat.

In einer kürzlich von King College durchgeführten Studie zeigte es, dass 80% der Anzahl der allergischen Kinder nach dem Ende der Fische reduziert wurde.

Die jüngsten Todesfälle von Teenagern in Großbritannien, die von Lebensmitteln leiden - verwandte Allergien betonen, dass alle Menschen vorsichtig über alles, was sie verbrauchen.

Derzeit gibt es keine Heilung für Lebensmittelallergien, und der einzige Weg, um Allergien zu vermeiden, ist nicht, Lebensmittel zu konsumieren, die für Sie schädlich sind. / BBC /