Zbytky pesticidů v potravinách ukazují nejnovější údaje zveřejněné EFSA

Podle nedávné zprávy FOSARV souladu s předchozími roky potvrzuje, že riziko pro lidské zdraví, pokud jde o odpad pesticidů, zůstává nízké, zpráva podává zprávu. Periskop

Zpráva EFSA analyzovala údaje ze tří kontrolních programů: odběr vzorků koordinovaných EU, které poskytují reprezentativní pohled na trh EU, vnitrostátní kontroly prováděné orgány a odběr vzorků týkajících se zesílených hraničních kontrol. Výsledky jsou k dispozici prostřednictvím nástroje pro vizualizaci dat EPSA- S.

S přihlédnutím k koordinovaným vzorkům EU

Každý rok členské státy EU společně s Norskem a Islandem shromažďují a podávají úřadu EFSA tisíce vzorků z široce spotřebované potravinové skupiny, aby poskytly reprezentativní pohled na trh EU. Stejné zboží se zaměřuje každé tři roky na sledování trendů v čase.

V roce 2024 vnitrostátní orgány pro bezpečnost potravin odebraly 9 tisíc a 842 vzorků lilku / Pageany, banány, brokol, pěstované houby, grapefruity, melouny vodní, sladké / skořápky, stolní hrozny, panenský olivový olej, pšeničné obiloviny, hovězí tuk a kuřecí vejce.

Z toho bylo 98,8% vzorků nalezeno v souladu s právními předpisy EU, což mělo za následek 98,7% registrovaných v roce 2021, kdy byl analyzován stejný výběr výrobků.

U 43,1% vzorků nebyly nalezeny měřitelné pesticidy, zatímco 54,5% obsahovalo jeden nebo více zbytků v rámci maximálních množství odpadu (MRL). Hodnoty MLR byly překročeny na 2,4% vzorků, z nichž 1,2% bylo potvrzeno jako nevyhovující (což znamená, že překročily MLR po zvážení nejistoty měření).

V případě nedodržování předpisů přijímají orgány členských států na částečný úvazek opatření týkající se rizika spojeného se spotřebou.

Národní řídící programy

Většina vzorků ve zprávě byla odebrána v rámci víceletých národních kontrolních programů (MANCP). MANCP doplňuje s přihlédnutím k faktorům, jako je význam potravinářských výrobků v obchodu nebo národní stravě, historicky vysoká úroveň odpadu nebo nekompatibilita, vzorce používání pesticidů a schopnosti národních laboratoří.

Z 86,449 vzorků bylo 98,2% zjištěno v souladu s MLR EU, což je úroveň v souladu s předchozími roky, včetně98% v roce2023 a97,8% v roce2022.

U téměř 60% těchto vzorků (58, 4%) nebyly nalezeny měřitelné zbytky pesticidů a v rámci MLR zůstalo pouze 38, 3%. Mezní hodnoty překročily 3,3% vzorků, z nichž 1,8% bylo shledáno neslučitelným.

Vědci EFSA také chválili, zda by spotřebitelé mohli být vystaveni úrovni odpadů nad bezpečnostní prahy. Posouzení potvrzuje nízké riziko pro zdraví spotřebitelů odhadované expozice pesticidním odpadům v potravinách testovaných v roce2024.

Stejně jako v případě neslučitelnosti s programem koordinovaných vzorků EU přijímají orgány členských států opatření v poměru k riziku spojenému se spotřebou.

Přidané kontroly dovozu

Poprvé zpráva EFSA jasně rozlišuje zjištění od vzorků odebraných podle zvláštních nařízení EU pro zvýšené dovozní kontroly. V předchozích letech byly tyto vzorky zahrnuty do MANCP. Tyto kontroly probíhají na hranicích EU a zaměřují se na určitá rizika (např. pesticidy nebo mikrobiologická kontaminace, potravinářské výrobky a země, které členské státy označují za země vyžadující pečlivé sledování.

V těchto případech se náklad zastaví na hranicích, dokud nebudou k dispozici laboratorní výsledky. Výrobek je uveden na trh EU, pokud laboratorní výsledky potvrdí, že je výrobek v souladu s předpisy EU.

Z 39,433 vzorků potravin dovezených v rámci těchto kontrol nemělo 38,3% žádný měřitelný odpad a 56,2% mělo pesticidový odpad v právně povolené výši. Přibližně 5,5% překročilo hranice EU, z nichž 3,6% bylo neslučitelné. Těmto skupinám nedodržování předpisů bylo zakázáno vstoupit na trh EU s potravinami. /Periskop