RASFF alarmy, zátěž z Kosova s mutotoxinem na povolené sazby zakázány ve Finsku

Podle oznámení se přeprava zastavila na hranicích ve Finsku po výsledcích laboratorních testů. Finské orgány zjistily, že úroveň ochratoxinu A v tomto produktu dosáhla 92,55 58g / kg (ppb), zatímco povolená sazba činí až 20 APUg / kg (ppb). To znamená, že dohodnutá úroveň je několikrát vyšší než limit povolený pro bezpečnost potravin, zprávy Periskop.

Vzhledem k tomuto značnému standardnímu překročení byl případ posouzen jako vážná hrozba pro spotřebitele. V důsledku toho se finské orgány rozhodly vrátit zásilku do země původu.

Kosovská potravinářská a veterinární agentura (AUV) dosud nepřinesla žádné oficiální oznámení týkající se případu.

Podle předběžných údajů je dotčený výrobek podezřelý z použití mletého pepře, který se široce používá na místních a vývozních trzích.

ochratoxin A je miotoxin vyráběný některými druhy forem Aspergillus a Penicillium. Nachází se v různých potravinách, jako jsou obiloviny (hrozny, žito, ječmen), ale i v jiných produktech, jako je káva, hrozny a víno. Kontamin se obvykle vyskytuje, pokud produkty nejsou skladovány nebo sušeny za řádných podmínek.

Vědecké studie ukázaly, že tato látka může způsobit poškození ledvin zvířat, zatímco lidé jsou podezřelí z vzniku účinků rakoviny.

Perspape zaslal otázky Potravinové a veterinární agentuře (AUV) o této záležitosti, dokud zveřejnění tohoto článku nevrátilo žádnou odpověď. /Periskop/