Kosovo Albanès compra un restaurant famós a Munchen

El restaurant de culte de Munich, Optija, ha estat rescatat. Després d'en Maximiliana Oberbioggler i Dominic Graf von Matuschka es van veure obligats a declarar fallida per al restaurant Adriatic aquest estiu, un successor ha estat trobat ara. Almenys pel restaurant a Ridermarkt.

El propietari actual ha començat a la cuina

En Sefer Basota va comprar el restaurant iconic a Ridermarkt. No és desconegut per clients regulars. Ha estat a prop del restaurant, que s'especialitza a la cuina de l'Adriàtic durant 30 anys.

El meu cor és “Beats en l' opció”, diu el nou propietari, afegint que l'adquisició de Opatidaja, que té sis empleats, era “step noviàlic” per a ell, informes tz.

Sefer Basota ja ha treballat en el restaurant original a l'edifici de Brienner:

Estava originalment a la cuina, després a la cambrera.

Fa poc, va mantenir la posició del gerent. Ara és propietari d'Optija. Continua en silenci amb el preu de la venda tant: “era car. Però val la pena.

En Sefer Basota està convençut que restaurarà el restaurant a la seva antiga glòria.

Normal retorn de “licents. Perquè sé gairebé tots els nostres clients. Em sento bé per assumir la responsabilitat “

Que el menú sigui el que solia ser

El menú ha de ser “ic va ser un cop”, el Sefer Basota diu.

El seu plat preferit a Optija és “Snicla Crokant” i “ppimist especial” amb un bastó de porc i kebabic.

L'opi encara està tancat als diumenges, però el pla és obrir cada dia de la setmana en el futur.

Trobo a faltar el personal”, diu Sfer Basota.

Ralph Faterterterier es va retirar per la seva edat

Opatia era un lloc familiar per als personatges famosos de Munic i escena artística dels anys 70 i 1980. La història de l'èxit dels restaurants d'Optija va començar amb Ralph Fatereier, germà del famós compositor Harold Ferterier (color de la noia). Però el fundador es va retirar fa dos anys per la seva edat. L' època de Maximiliana Oberbioggler i Dominic Graf von Matuschka van durar menys de dos anys. /Periscope/