AUV, Şirket “Elkos”'nin tavuk etinde salmonella tespit eder, ürün yanlış (DOKUMENT)

Laboratuvar belgesi, test edilen ürünün gıda güvenliği standartlarının ortaya çıktığını, tüketicilere ve gelişmekte olan ürünleri nasıl kontrol edeceğini gösteriyor.

Test raporu, 0233/2026 serisini tutar ve uygun standartlara göre akredite edilen Gıda ve Veterinerlik Kurumu laboratuvarı tarafından yayınlandı. Belgeye göre, örnek 2026 Ocak'ta Ulusal İzleme Planı altında alındı, laboratuvara yapılan örnek kabul aynı tarihte yapıldı. Test edilen ürün neredeyse 1.000 bit paketinde donmuş tavuktur.

Laboratuvar analizi 26 Ocak, 2026'da tamamlandı ve sonuçlar örneklerin düzensizliğe neden olduğunu gösteriyor. Rapor, Salmonella tiphimurium ve Salmonella enteritisdis için parametrelerin standart PSO 7 yöntemine göre test edildiğini söylüyor. 2-M-10, ISO 6579-1:2017 ve ISO 6579-3:2014.

Sonuçlar, Salmonella Minnesota'nın antijenik formül 21:b:e, x” ile gerçekleştirilmesinin elde edildiğini gösteriyor. Bu, örnek olarak düzensiz olarak sınıflandırılmış ve ürün mikrobiyolojik analizde olumlu olarak kabul edilmiştir.

Salmonella nedir?

Bir salmonella, gıda zehirlenmesine ve bağırsak enfeksiyonuna neden olabilecek bir bakteri grubudur. Genellikle, bir kişi hayvan bakteri veya insan boşlukları ile kirlenmiş olan yiyecekler yedikleri zaman. Tavuk ve et yumurtalarıyla yakından ilişkilidir, ancak sebze, meyve ve diğer meyveler salmonella ile enfekte olabilir.

salmonella'yı tüketici - kirlenmiş ürünler ciddi gastroinstinal enfeksiyonlara neden olabilir. En yaygın semptomlar ateş, ishal, kusma, mide ağrısı ve dehidrasyon içerir, daha şiddetli durumlarda enfeksiyon kana yayılabilir ve ciddi tıbbi komplikasyonlara neden olabilir. Tehlike çocuklar arasında daha büyük, yaşlılar, hamile kadınlar ve bağışıklık üyelerini zayıflatır.

Periscop, şirketin adresi “Elkos S. P. K” analiz sonuçları ile ilgili netleştirmeler elde etmek için, gıda ve Veterinerlik raporunun ardından alınan ürün miktarı. Ancak, bu makale yayınlanan zamana kadar, şirket cevap vermedi. /Perisko