Kosova'daki balıkçı tüketimi, AUV bildirim ile ortaya çıkıyor

Bir medya komünitesi aracılığıyla Gıda ve Veterinerlik Kurumu, Kosova pazarında balıkların halk sağlığı için tehlike oluşturduğunu açıkladı.

AUV’den, Kosova pazarında, ABD, Kanada, İspanya, Hırvatistan, Kuzey Makedonya'dan gelen balıkların nakliyesi ile, Kosova Cumhuriyeti'nde -18 C ve sağlık sertifikalarını bu ülkelerdeki yetkililerden daha fazla donmuş durumda.

Balık türlerinin, Merluc’un piyasada bulduğuna kadar, taze veya molten ürün olarak satılmamaktadır.

“AB'nin bilimsel değerlendirmelerine ve Kosova Cumhuriyeti'nden ilgili mevzuata dayanarak, Bölüm V III Appendix No. 122011 Özel Hastane Gıda Hijyeni Kurallarının Belirlenmesi, ham balık ürünleri, tüketici sağlığı için tehdit oluşturan parazitleri ortadan kaldırmak için yeterli bir şekilde tedavi edilmelidir. Önerilen yöntemler, 60 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarında donmuş ve termal tedavi için, ürün” kalınlığını göz önünde bulundurmaktadır.

Bu arada, bağımsız bir AUV komisyonu çeşitli Avrupa ülkelerinde kullanılan uygulamaları dikkate aldı, balık ürünlerinin kamu sağlığını korumak için yok edilmesi için yeterince azaltıldı.

“Bu uygulama ile başlayın, Komisyon balıkları ortadan kaldırmak için bir karar verdi, böylece gıda güvenliği ve halk sağlığı koruma”.

“1209,2025. belge 07679680. Bu karara göre, şirketle birlikte AUV, tüketici sağlığı güvenliğini sağlamak ve uluslararası standartlar için saygı göstermek için 35,170 kg balık imhası için hazırlık yapıyor. Bu süreç, halk sağlığının korunması ve Kosova'daki gıda pazarının bütünlüğü için önemlidir”./Periscopi /