Gunness gerçekten İngilizce bira mı? Tarihçi kökenini ortaya çıkarır

Kuzey Doğu Üniversitesi'nden bira tarihçi Dr. Malcolm Purinton'a göre, 18. yüzyılda Londra'da ilk geliştirilen ünlü Guinness tarzı.

Guinness kurucu Arthur Guinness (17251803) 1770'lerde karanlık bira üretmeye başladı, Londra'nın Dublin'e ve ötesinde ihraç edilen limanların başarısını takip etti. Bu bira, maltların güçlü ve tatlı tadı için bilinen, “gerçek evine geri döndü”, şirket bu hafta Covent Garden'da bir mikro-birre açarken.

“Hetorik olarak, porter'in gelişimi ve en güçlü stitus İngilizce biraer ile ortaya çıktı,” dedi Dr. Purinton. Porter The adı karanlık biranın popülerliğinden Londra'ya mal taşımak için geliyor. Arthur Guinness, 1778'de İngilizce ithalat ile rekabet etmek ve Dublin'de pazar kazanmak için liman üretmeye başladı. İnsanlar bir porter arıyorlardı. ”

Arthur Guinness 1759'da Dublin'e geldi ve bugün uluslararası bir turist çekimi olan St. James Gates'deki terk edilmiş bira için 9,000 yıllık bir sözleşme imzaladı. Dr. Purinton'a göre, stouts ve porters ortaya çıkmadan önce başlangıçta hafif bira vardı.

Londra'da, Covent Garden'ın bira bölgesi limanda zirvedeydi, 1720'ye geri döndü. Londra'nın bira İrlanda'ya ithal edilmeye başladı, Arthur Guinness'e porter'in kendi özel versiyonunu oluşturmak için ilham verdi. Son olarak, ışık bira Guinness üretimi kesintiye uğradı ve odak karanlık bira taşındı.

“stout”, 1889'da Guinness tarafından ilk kez kullanıldı, ancak stil İngiltere'de porter'in bir versiyonu olarak ortaya çıktı. Bugün, Guinness önemli ölçüde gelişti ve bugün bildiğimiz bira 18. yüzyıldan çok farklı.

Arthur Guinness'un ölümünden sonra, şirket 1886'da halk haline geldi ve üretim Dublin'de kaldı, karar 1932 İngilizce - İrlandalı ticaret savaşı sırasında Londra'ya taşındı. İrlanda dışındaki ilk bira Park Royal, Londra, 1936 yılında açıldı.

Bugün, Guinness, Avustralya, Malezya, Nijerya ve Ghana dahil olmak üzere 40'dan fazla ülkede üretilmektedir.

İlginçtir: Bira fırtınaları “bien”, tavanları çeken içsel sıvı akımları oluşturan geleneksel form nedeniyle bardağına döküldü. Huddersfield Üniversitesi'nden Profesör William Lee, mükemmel bir hizmet için, barmen “beer'e izin veren eğimli kokteyl gözlüklerini kullanabilir. Guinness, İrlanda ve İngiltere ile bağlantılı hikayelerle küresel bir simge olmaya devam ediyor ve dünya çapında bira aşıklarını çekmeye devam eden eşsiz bir bira tarzı.