Неопределенное питание вызывает 866 миллионов заболеваний и 1,5 миллиона смертей ежегодно

Согласно новым оценкам, опубликованным Всемирной организацией здравоохранения, ежегодно регистрируется около 866 миллионов случаев заболеваний и 1,5 миллиона смертей, связанных с потреблением пищи. abcnews. альтОб этом сообщает clancosova.tv.

Дети до пяти лет, самая опасная группа

Согласно отчету, дети в возрасте до пяти лет почти в три раза чаще болеют небезопасной пищей по сравнению с пожилыми людьми и детьми.

Хотя они составляют всего около 9% мирового населения, они составляют около трети всех пищевых продуктов - переносимых заболеваний. Наиболее частыми являются диарейные заболевания, которые могут быть смертельными в этой хрупкой возрастной группе.

В дополнение к инфекциям, опасность исходит от воздействия химических веществ, таких как мрамор и свинец, которые могут нанести вред развитию мозга и вызвать долгосрочные неврологические проблемы и проблемы развития.

Глобальные причины и влияние

По оценкам O BSH, большинство заболеваний происходит от бактерий, вирусов и паразитов, передаваемых через пищу (около 860 миллионов случаев в 2021 году). Между тем, химическое загрязнение несет ответственность за непропорционально большую часть смертей.

В 2021 году около 73% смертей от пищевых продуктов связаны с химическими веществами. Среди них неорганический мышьяк и свинец являются наиболее смертельными случаями, поскольку они увеличивают риск сердечных заболеваний и рака.

Глобальное неравенство

В докладе подчеркивается, что наибольшее бремя пищевых заболеваний приходится на Африку и Юго-Восточную Азию, на которые в совокупности приходится около 75% глобальных случаев и 60% смертей.

Дети и общины с низким доходом больше всего страдают из-за более слабых условий гигиены, чистой воды и системы здравоохранения.

Экономические издержки и вызов OVR

Помимо воздействия на здоровье, небезопасное питание имеет серьезные экономические последствия. В 2021 году потери производительности труда достигли около $310 млрд, тогда как с учетом изменения стоимости жизни в разных странах этот показатель составляет до $647 млрд.

Генеральный директор ВОЗ Тедрос Адханом Гебреесус подчеркнул, что продовольственная безопасность затрагивает каждую семью и каждый прием пищи.

По его словам, страны теперь имеют более точные данные, чтобы понять, где лежит наибольшее бремя, и принять конкретные меры для защиты общественного здравоохранения.

Эксперты подчеркивают, что улучшение качества питьевой воды, гигиены, методов обработки пищевых продуктов и доступа к медицинской помощи имеют важное значение для снижения риска.

BSH анализирует 42 основных риска передачи пищевых продуктов в 194 странах в течение 2000-2021 годов. Изменение климата, глобализация и устойчивость к антибиотикам еще больше усугубляют ситуацию.

Эксперты требуют комплексного подхода “One Health”, связывающего здоровье людей, животных и окружающую среду, для предотвращения загрязнения в источнике и снижения воздействия этой глобальной проблемы.