Два молочных продукта"Rugove", молоко с афлакти и сыр с Esheria Col (документ)

Первый отчет, пронумерованный серией 0627/2026, относится к пробе молока в упаковке 1500 миллилитров, взятой 16 февраля 2026 года в соответствии с Национальным планом мониторинга. Согласно документу, лабораторный анализ был завершен 24 февраля 2026 года, и основным результатом является наличие M1 Aflatoxin, вещества, известного своим токсическим потенциалом, который был зафиксирован на уровне 0,096 б/кг. Этот уровень, согласно отчету, превышает допустимый предел и приводит к оценке того, что продукт превышает предел, установленный соответствующими стандартами, а именно, согласно методу ISO 14675:2003. В окончательном описании образец классифицируется как нерегулярный и продукт не может быть потреблен.

Второй отчет, с рядом серий 0446/2026, посвящен другому продукту той же компании, сыру в упаковке пятьсот фунтов. Образец был взят 5 февраля 2026 года, а анализ завершен 9 февраля 2026 года. В отличие от первого случая, эта проблема связана с микробиологическим аспектом. Согласно лабораторным данным, во всех субмонтах наличие бактерий Escherichia coli оценивается на уровне выше 3,0 х 103 cfu/g, превышающем допустимый порог и делающем продукт неприемлемым для потребления.

В том же отчете указывается, что бактерии сальмонеллы спа. и в моноцитогенной литературе не учитывается наличие, сообщает Перископ.

В обоих отчетах подчеркивается, что результаты действительны только для проверенных образцов и основаны на методах и критериях, определенных в соответствующем законодательстве о безопасности пищевых продуктов. Оба образца, которые были протестированы Продовольственным и Ветеринарным агентством, предназначены для тесного и в рамках одной и той же программы мониторинга.

Присутствие M1 молочного анальтоксина в здоровье особенно тревожно, так как это соединение связано с домашним скотом, а затем переходит к молочным продуктам. Потребительство может увеличить риск травм печени и других проблем со здоровьем.

В то время как в случае с сыром высокое присутствие кишечной палочки указывает на каловое загрязнение или отсутствие гигиенических стандартов в процессе производства или переработки. Потребление таких продуктов может вызвать гастроинстинальные инфекции, связанные с диареей, рвотой и болью в желудке, в то время как в более серьезных случаях это может привести к осложнениям, особенно среди детей, пожилых людей и уязвимых лиц.

Periscop отправил вопросы о тестах в “Rugove”. Ниже приведены ответы без вмешательства.

Какие конкретные меры предприняты компанией после получения этих результатов от лаборатории AUV?

После принятия результатов от AUV компания немедленно активировала внутренние процедуры неприсоединившегося управления, вернувшись к плану HACCP и анализу критических контрольно-пропускных пунктов. Проведено полное отслеживание соответствующих слез, выявление источника отклонения, оценка воздействия на производственный процесс.

На основе полученных результатов были предприняты необходимые корректирующие и превентивные действия, включая дополнительный контроль сырья, проверку технологических параметров и мониторинг эксплуатационной гигиены. После реализации этих мер образцы соответствующей продукции были направлены на анализ в аккредитованные зарубежные лаборатории, с которыми компания сотрудничает.

После подтверждения удовлетворительных результатов и полной устойчивости продукции, компания была приглашена для официального восстановления. Только после того, как окончательные результаты, опубликованные в лабораториях AUV, продолжат производство и будет разрешено совместное использование соответствующих продуктов.

Уничтожение этих сумм и есть ли у вас официальный процессор для этого действия?

Да, 2 кг сырного продукта, после того, как он не соответствует критериям выхода на рынок в соответствии с параметрами безопасности пищевых продуктов, немедленно изолирован и по просьбе нашего субъекта, Руговса Ш.К., был приглашен. АУВ участвовать в официальном процессе уничтожения этой суммы.

Этот процесс осуществляется в соответствии с правовыми процедурами и засчитывается по официальному рекордному номеру. 1003, 13,03.2026, выпущен AUV.

Что касается сыра, который привел к неудовлетворенности гигиеническими критериями для параметра Е. Компания обратилась к AUV с просьбой переназначить продукт из сыра на другой продукт, основанный на технологическом процессе, который гарантирует снижение и устранение этого параметра до приемлемого уровня в соответствии с требованиями законодательства и стандартов безопасности пищевых продуктов. Прилагается поиск соответствующих запросов и сопроводительной документации.

Вы уведомили потребителей через публичное коммюнике о привлечении этого продукта, как того требует законодательство о безопасности пищевых продуктов?

Нет, нет, никакого публичного объявления не было сделано, так как рассматриваемая продукция не была взломана на рынке и все еще была запрещена на наших складах, под полным контролем субъекта.

В результате, это не процедура вывода на рынок, а внутреннее управление несоответствием перед выпуском продукта в обращение, которое устранило любой возможный риск воздействия на потребителя.

Какие гарантии вы предлагаете потребителям, что текущая продукция, найденная на полках, не относится к этой серии или аналогичной зараженной серии?

Rugova Milkytress работает с 2009 года и сертифицирована по стандарту ISO 22000 для управления безопасностью пищевых продуктов. У нас никогда не было таких случаев, и любая зарегистрированная ситуация решается с максимальной профессиональной и технической серьезностью.

Ни один неприсоединившийся продукт не был выпущен на рынок. Безопасность потребителей была и остается нашим главным приоритетом. Продукция Rugova безопасна и качественна, поскольку поддерживается интегрированной системой управления, современными технологиями производства и специализированным профессиональным персоналом. Каждый продукт полностью привязан к последнему звену цепочки поставок, включая поставщика и фермера, что гарантирует немедленную прозрачность и реакцию при каждой возможности.

Стандартная практика работы в Ругове заключается в том, что ни один продукт не выходит на рынок без прохождения всех предварительных лабораторных проверок, поддерживаемых как производственной лабораторией, так и аккредитованными и компетентными внешними лабораториями для окончательной проверки параметров безопасности и качества.Перископ/