Потребление рыбы в Косово, AUV приходит с уведомлением

Продовольственное и ветеринарное агентство через коммюнике для СМИ объявило, что рыба на рынке Косово не представляет опасности для здоровья населения.

Из AUV выясняется, что на косовском рынке импорт с отгрузками рыбы из США, Канады, Испании, Хорватии, Северной Македонии, в республику Косово поступает замороженной более чем в -18 С и с медицинскими сертификатами в качестве страховки от властей этих стран.

До тех пор, пока они не добавят, что найденный на рынке вид рыбы Мерлюк не продается в качестве свежего или расплавленного продукта.

На основании научных оценок ЕС и соответствующего законодательства Республики Косово, Глава III Пункт раздела V III Приложения No 122011 Определение специальных правил гигиены больничного питания, сырые рыбные продукты должны лечиться надлежащим образом для устранения паразитов, которые могут представлять угрозу для здоровья потребителей. Рекомендуемые методы включают замораживание при низких температурах C) в течение определенных периодов и термическую обработку при температурах выше 60 ° C, учитывая тип паразита и толщину продукта”, сообщает AUV.

Между тем, независимая комиссия по УФ-излучению приняла во внимание методы, используемые в различных европейских странах, где рыбные продукты с присутствием паразитов или необработанные достаточно, чтобы быть уничтоженными для защиты общественного здоровья.

Начиная с этой практики, Комиссия приняла решение о ликвидации рыбы, обеспечивая таким образом безопасность пищевых продуктов и защиту общественного здоровья”.

“от 1209,2025. документ 07679680. В связи с этим решением AUV совместно с компанией ведет подготовку к уничтожению 35 170 кг рыбы для обеспечения безопасности здоровья потребителей и соблюдения международных стандартов. Этот процесс имеет важное значение для охраны здоровья населения и целостности продовольственного рынка Косово”./Перископи/