Consumul de pescuit în Kosovo, AUV vine cu notificarea

Agenţia Alimentară şi Veterinară printr-un comunicat mediatic a anunţat că peştele de pe piaţa kosovară nu reprezintă un pericol pentru sănătatea publică.

De la AUV, se arată că, pe piaţa kosovară, importurile cu transporturi de peşte din SUA, Canada, Spania, Croaţia, Macedonia de Nord, în Republica Kosovo sunt îngheţate în mai mult de -18 C şi cu certificate de sănătate ca asigurare din partea autorităţilor din aceste ţări.

Până când se adaugă că specia de pește, Merluc, găsită pe piață, nu este vândută ca produs proaspăt sau topit.

“Pe baza evaluărilor științifice ale UE și a legislației relevante din partea Republicii Kosovo, capitolul III secțiunea V punctul III din apendicele nr. 122011 Determinarea regulilor speciale ale igienei alimentare spitalicești, produsele derivate din pește ar trebui tratate într-un mod adecvat pentru a elimina paraziții care pot reprezenta o amenințare la adresa sănătății consumatorilor. Metodele recomandate includ congelarea la temperaturi scăzute C) pentru anumite perioade și tratament termic la temperaturi peste 60 °C, având în vedere tipul de parazit și grosimea produsului”, raportul de la AUV.

Între timp, o comisie independentă AUV a luat în considerare practicile utilizate în diferite țări europene, unde produsele pescărești cu prezența paraziților sau netratate suficient pentru a fi anihilate pentru a proteja sănătatea publică.

“Începând cu această practică, Comisia a luat o decizie de eliminare a peștelui, asigurând astfel siguranța alimentară și protecția sănătății publice”.

De la 1209,2025. document 07679680. În ceea ce privește această decizie, AUV împreună cu compania se pregătește pentru anihilarea a 35 170 kg de pește pentru a asigura siguranța sănătății consumatorilor și respectarea standardelor internaționale. Acest proces este important pentru protecţia sănătăţii publice şi integritatea pieţei alimentare din Kosovo”, urmat./Periscopi/