Consumo de pesca no Kosovo, AUV apresenta uma notificação

A Agência Alimentar e Veterinária, através de um comunicado dos meios de comunicação social, anunciou que os peixes no mercado do Kosovo não representam qualquer perigo para a saúde pública.

A partir da AUV, revela que, no mercado do Kosovo, as importações com remessas de peixe dos EUA, Canadá, Espanha, Croácia, Norte da Macedónia, na República do Kosovo vêm congeladas em mais de -18 C e com certificados de saúde como seguros das autoridades desses países.

Até acrescentarem que a espécie de peixe Merluc, encontrada no mercado, não é vendida como produto fresco ou derretido.

“Com base nas avaliações científicas da UE e na legislação pertinente da República do Kosovo, ponto III, capítulo III, secção V III, do apêndice n.o 122011 Determinação das Regras Especiais de Higiene Alimentar Hospitalar, os produtos de peixe cru devem ser tratados de forma adequada para eliminar parasitas que possam constituir uma ameaça para a saúde dos consumidores. Os métodos recomendados incluem congelamento a baixas temperaturas C) para certos períodos e tratamento térmico a temperaturas superiores a 60 °C, considerando o tipo de parasita e a espessura do produto”, relatório da AUV.

Entretanto, uma comissão independente da AUV teve em conta as práticas utilizadas em vários países europeus, onde os produtos da pesca com presença de parasitas ou não tratados o suficiente para serem aniquilados para proteger a saúde pública.

Com base nesta prática, a Comissão decidiu eliminar os peixes, proporcionando assim segurança alimentar e protecção da saúde pública”.

“de 1209.2025. documento 07679680. No que diz respeito a esta decisão, a AUV, juntamente com a empresa, está a preparar a aniquilação de 35,170 kg de peixe para garantir a segurança da saúde dos consumidores e o respeito das normas internacionais. Este processo é importante para a proteção da saúde pública e a integridade do mercado alimentar no Kosovo”, seguido./Periscopi/