Kosovo Albanês compra restaurante famoso em Munchen

O restaurante de culto de Munique, Opatija, foi resgatado. Após Maximilian Oberbiggler e Dominic Graf von Matuschka foram forçados a declarar falência para o restaurante Adriático neste verão, um sucessor foi agora encontrado. Pelo menos para o restaurante em Rindermarkt.

O proprietário atual começou na cozinha

Sefer Basota comprou o restaurante icónico em Rindermarkt. Ele não é desconhecido para clientes regulares. Está perto do restaurante, especializado na cozinha Adriática há 30 anos.

Meu coração bate na opção”, diz o novo proprietário, acrescentando que a aquisição atualmente de Opatija, que tem seis funcionários, foi “passo lógico” para ele, relata tz.

Sefer Basota já trabalhou no restaurante original em Brienner Stra perseguir:

Eu estava na cozinha, depois na empregada.

Recentemente, ocupou o cargo de gerente. Agora é dono da Opatija. Permanece silencioso pelo preço de venda: “foi caro. Mas vale a pena.

Sefer Basota está convencido de que restaurará o restaurante à sua antiga glória.

Retorno regular de “licenciados. Porque conheço quase todos os nossos clientes. Eu me sinto bem em assumir a responsabilidade “

Que o menu seja o que costumava ser

O menu deve ser “sic foi uma vez”, diz Sefer Basota.

Seu prato favorito em Opatija é “Snicla Crokante” e “Otimista Especial” com uma vara de porco e kebabcic.

Opitis ainda está fechado aos domingos, mas o plano é abrir todos os dias da semana no futuro.

Sinto falta do pessoal, diz Sefer Basota.

Ralph Faltermeier se aposentou por causa de sua idade

Opatia foi um local de encontro familiar para os famosos personagens e cenas artísticas de Munique nas décadas de 1970 e 1980. A história do sucesso dos restaurantes de Opatija começou com Ralph Faltermeier, irmão do famoso compositor Harold Faltermeier (cor do som de Ball Gun). Mas o fundador reformou-se há dois anos por causa da sua idade. A era de Maximilian Oberbiggler e Dominic Graf von Matuschka durou menos de dois anos. /Periscópio/