Czy choroba serca może jeść jajka i w jakiej ilości? Co mówią badania

Jajka należą do najbardziej spożywanych na świecie, przystępnych cenowo, pożywnych i wieloprzydatnych produktów spożywczych. Są bogate w witaminy, niezbędne aminokwasy, kwas foliowy, omga- kwasy tłuszczowe i minerały, takie jak selen i żelazo. Ponadto są one wysokiej jakości źródłem białka, które pomaga regenerować i budować komórki.

Jednak ze względu na zawartość cholesterolu i tłuszczu, rola jaj w jedzeniu wysokiego cholesterolu lub chorób układu krążenia nadal jest tematem.

Według analizy opublikowanej przez klinikę Mayo umiarkowane spożycie jaj do siedmiu sztuk tygodniowo nie zwiększa ryzyka chorób serca lub naczyń krwionośnych u zdrowych ludzi. Zamiast tego jaja mogą być częścią zrównoważonej diety, jeśli są połączone z warzywami, zbożami zintegrowanymi i zdrowymi tłuszczami.

Nawet analiza opublikowana w National Institutes of Health (NIH) donosi, że w większości przypadków umiarkowana konsumpcja jaj nie jest związana ze zwiększoną częstością chorób wieńcowych, podczas gdy ogólna dieta jest bogata w błonnik i worous tłuszczu.

Natomiast, jak wskazuje dziennik American College of Nutrition, spożycie dużych ilości, zwłaszcza ponad 12 jaj tygodniowo, może zwiększyć ryzyko chorób układu krążenia, zwłaszcza u osób z wysokim poziomem cholesterolu LDL (“kolesterol”, donosi Telegrafi. Peryskop.

Właściwy środek
Z dziesięcioletniego badania opublikowanego w Europejskim Dzienniku Kardiologii Prewencyjnej w Grecji wynika, że osoby, które spożywały jedno do trzech jaj tygodniowo, miały mniejsze ryzyko chorób serca w porównaniu z osobami, które nie jadły ani nie jadły zbyt dużo. Ten wynik, autorzy piszą, pokazuje, że zdrowie zależy nie od jednej diety, ale od ogólnego sposobu życia i karmienia.

Eksperci Harvard School of Public Health wskazują, że wpływ jaj na zdrowie układu sercowo-naczyniowego zależy w dużej mierze od kontekstu żywnościowego, na przykład, jaja są przydatne przy zastępowaniu przetworzonego, ale mniej korzystnego mięsa, gdy są związane z żywnością bogatą w pełny tłuszcz.

Koniec
W świetle aktualnych danych modernizacja i różnorodność pozostają najlepszym przepisem na zdrowie serca. Osoby z problemami z sercem lub wysokim cholesterolem nie muszą całkowicie unikać jaj, ale muszą spożywać do 7 jaj tygodniowo, łącząc je z pokarmem bogatym w błonnik, warzywa i worodajne tłuszcze.

Taka dieta “pomaga utrzymać poziom cholesterolu pod kontrolą i poprawić ogólne zdrowie serca, donosi May Clinic. ” /Peryskop/