RASFF 警報、コソボ からの負荷 ムコトキシン フィンランドで禁止されたレートで

発表によると、出荷は、実験室試験の結果に従ってフィンランドの国境で停止しました。 フィンランド当局は、この製品でオクラトキシンAのレベルが92.55 58g/kg(ppb)に達していると見出しました。 これは、合意されたレベルが食品安全のために許可される制限よりも数倍高いことを意味します, レポート ペリスコープお問い合わせ

このかなりの基準の克服のために、ケースは消費者に深刻な脅威として評価されています。 その結果、フィンランドの当局は原産国への出荷を返す決定をした。

これまでのところ、コソボフーズとベテランエージェンシー(AUV)は、ケースに関する公式発表には来ていません。

予備データによると、問題の製品は、地域や輸出市場で広く使用されているコショウを製粉することが疑われています。

オクラトキシン Aは、Aspergillusとペニシリウムの特定の種類によって生成されたミオトキシンです。 シリアル(グレープ、ライプ、バーリー)、コーヒー、ブドウ、ワインなど、様々な食品で見つけることができます。 適切な条件でプロダクトが貯えられるか、または乾燥されていないときコンタミンは通常起こります。

科学的研究は、この物質が動物に腎臓の損傷を引き起こす可能性があることを示しました, 人間は、癌効果を開発することが疑われています.

パースコープ この記事の出版物が応答を返さなかったまで、この問題についての食糧および獣医の代理店(AUV)に質問を送っていました。/ペリスコープ・