AUVは、会社“Elkos”の養鶏肉でサルモネラを検出し、製品分類誤り(DOKUMENT)

ラボ文書は、テストされた製品が食品安全基準から出てきたことを示しています, 消費者への潜在的なリスクと新興製品を制御する方法に関する懸念を上げます.

試験報告書は、シリーズの番号0233/2026を保持し、適切な基準に従って認定された食品および獣医庁研究所によって発行されました。 ドキュメントによると、国立監視計画の2026年1月には標本が撮影され、同日に実験室へのサンプル入学が行われた。 試験された製品は、約1,000ポンドの冷凍鶏です。

研究室の分析は、1月26日、2026日に完了し、サンプルが不規則になられたことを示しています。 報告書によると、サルモネラのチフィムリウムとサルモネラの腸炎は、標準のPSO 7方法によるとテストされたと述べています。 ISO 6579-1:2017およびISO 6579-3:2014の2-M-10。

結果は、サルモネラが実験室の報告の標準的な形態のサンプルの25グラムでカウントされていないことを示したが、実験室の観察セクションでは、抗原式21:b:e、x”でサルモネオタの真正性が得られると指摘した。 これは、不規則に分類されたサンプルを作り、マイクロバイオロジー分析で肯定的な製品と考えました。

サルモネラとは?

サルモネラは食中毒や腸感染症を引き起こす細菌のグループです。 通常、動物細菌や人間のギャップで汚染されている食べ物を食べるときです。 鶏肉や肉の卵と密接に関係していますが、野菜、果物などの他の果物はサルモネラに汚染することができます。

消費者化サルモネラ - 汚染された製品は、深刻な消化管感染症を引き起こす可能性があります。 最も一般的な症状は、熱、下痢、嘔吐、胃の痛みおよび脱水を含みますが、より深刻な症例の感染は血液に広がり、深刻な医学的合併症を引き起こす可能性があります。 危険性は、子供、高齢者、妊娠中の女性、および免疫メンバーの弱まっています。

Periscopは、分析結果に関する明確化を得るため、同社のアドレス“Elkos S. P. K”に質問を送信し、販売されている可能性のある製品の量と食品および獣医庁の報告後に行われた措置。 ただし、本記事が公開されるまでは、対応しておりません。ペリスコープ