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Se il requisito per l'etichetta della tradizionale reciprocamente garantita <x0); x1> avrebbe successo, allora gli europei avrebbero dovuto affrontare cambiamenti nel loro cibo preferito. La maggior parte scuoterebbe l'industria dei donatori in Germania, dove il divario dall'originale alla Turchia è decollato per decenni.

Le autorità turche hanno ripetutamente chiesto che Donner sia visto come cucina nazionale che si è diffusa in Europa a causa della migrazione turca. Ma i funzionari tedeschi hanno detto che il Donner è diventato parte della cucina nazionale.

Il modo tradizionale di preparare la carne su un inferno verticale risale al XVI secolo, secondo la Federazione Internazionale dei Donatori in Turchia (Udofeld), e il nome Doner si riferisce a quella tecnica di cottura.

Questa federazione ha chiesto all'UE di definire alcune regole rigorose:

Lasciate che la carne sia una mucca oltre 16 mesi, agnello almeno sei mesi, o cosce e petto di pollo

manzo e tacchino erano vietati

La carne deve essere tagliata in 3-5 mm di dettaglio

Il coltello deve essere speciale

Ci sono criteri per raddoppiare

La versione tedesca Donner di solito viola queste regole, in quanto include verdure in pane e può essere vista come una versione europea del classico Donner turco.

E il Ministero dell'Alimentazione in Germania lo scorso anno ha detto che è stato scioccato con l'offerta turca. L'ex ministro Cem Ozdemir, politico turco, ha detto che spetta a tutti decidere come si vuole mangiare il Donner nel loro paese e non c'è bisogno di istruzioni da Ankara.

“Donner appartiene alla Germania

Se Udofeld continuasse a sua richiesta, allora la diaspora turca che dominava l'Europa sarebbe marcatamente colpita. Solo in Germania ci sono oltre 1,5 milioni di cittadini turchi. Circa 60 mila persone sono impiegate in questo settore. Circa 400 tonnellate di Donner sono vendute ogni giorno, secondo i dati dei produttori turchi Donner in Europa. Solo in Germania, l'industria raggiunge 2,4 miliardi all'anno. /Periscopi