Murm orso carne da vendere per i cittadini in Slovacchia

Il mese scorso, il gabinetto ha autorizzato un piano per uccidere circa un quarto degli orsi bruni del paese in risposta a diversi incontri fatali recenti.

Il massacro di proprietà statale è stato criticato da politici ambientalisti e di opposizione, compreso il Parlamento europeo. L'orso bruno è classificato come una specie “quasi minacciata dall'Unione Europea di Conservazione.

Tuttavia, il governo slovacco si sta muovendo avanti con il piano, e questa settimana ha annunciato che culled carne di orso sarebbe venduto al pubblico per evitare sprechi di cibo.

Entro la prossima settimana, le organizzazioni a seconda del ministero dell'ambiente possono offrire carne in vendita, a condizione che vengano soddisfatte tutte le condizioni legali e igieniche.

Il ministro dello Stato Philip Kuffa ha detto che era un abuso che gli animali erano stati precedentemente inviati ai siti di annientamento dei resti.

Rilasceremo ogni animale a scatto che soddisfa determinate condizioni di consumo. Perche'? Poiché la carne di orso è commestibile, ha detto.

Gli orsi sono diventati una questione politica in Slovacchia dopo un numero crescente di incontri con le persone, compresi gli attacchi fatali.

La Slovacchia è seconda in Europa, dopo la Romania, che si stima abbia circa 13.000 orsi marroni, in termini di numero di attacchi.

Il paese ha riferito un totale di 54 orsi attacchi tra il 2000 e il 2020. Le cifre approssimative indicano che il numero medio di attacchi è aumentato a 10 all'anno.

Ad aprile un uomo è stato attaccato a morte mentre camminava in una foresta nella Slovacchia centrale.

Poco dopo, il primo ministro Robert Fico ha annunciato l'uccisione degli animali, dicendo: “non possiamo vivere in un luogo dove le persone hanno paura di entrare nella foresta

Ha detto che il suo governo avrebbe sparato fino a 350 orsi marroni - una cifra equivalente con l'intera popolazione di questo tipo in Spagna.

Il suo governo sostiene che un problema di sovrappopolazione degli orsi ha portato ad attacchi.

Tuttavia, gruppi ambientali e critici dicono che l'attenzione dovrebbe essere sulla prevenzione.

Michal Wiesik, ecologista e Euro-deput per l'opposizione Partito Progressista Slovacco, ha detto BBC Lo scorso mese che il piano governativo era “absurd” e che aveva già mancato di limitare il numero di attacchi “tramite l'omicidio senza precedenti di questa specie protetta

Wiesik ha sostenuto che migliaia di incontri all'anno sono passati senza incidenti e sperava che la Commissione europea intervenisse.

Miroslava Abelova di Greenpeace Slovacchia ha definito il piano di eliminazione “legittimamente imprudente di assunzione, accusando il governo di ignorare le leggi sulla conservazione della natura e la consulenza scientifica.

Gli orsi del caffè sono rigorosamente protetti secondo le direttive UE e possono essere uccisi solo in casi straordinari come le minacce alla sicurezza pubblica quando non ci sono altre opzioni.

La carne di orso non viene di solito mangiata in Europa, ed è considerata delicata in poche regioni, come parti dell'Europa orientale e dei paesi nordici.

Nella maggior parte degli Stati membri dell'UE, regole di caccia severe e status di orso protetto implicano che la carne è raramente trovata. Quando si trova, di solito viene da omicidio controllato o la caccia, e di solito non si trova in ristoranti o negozi.

Dove si consuma la carne di orso, i funzionari sanitari avvertono il rischio di Trichinella un parassita che potrebbe causare gravi malattie umane.

Regolare l'Unione Europea per la Sicurezza Alimentare richiede che tutta la carne dell'orso sia testata per le larve di Trichinella prima di essere venduta e il Centro per il Controllo e la Prevenzione degli Stati Uniti determina una temperatura interna di almeno 70 gradi Celsius per uccidere il parassita. Sollevare, fumare o asciugare la carne non lo rende sicuro.