Perché mangiamo cibo malsano quando siamo stressati?

Dopo un'emozione stancante, la frustrazione è una conseguenza incredibilmente potente. Spesso è stato citato come un movente per il crimine e la violenza, soprattutto tra gli adolescenti.

Un altro effetto sfortunato è che sembra che provoca la gente a consumare cibo pronto e malsano.

Gli scienziati che hanno condotto un recente studio di questo fenomeno dicono che la frustrazione ci spinge a cercare cibi dolci o grassi che simulano la dopamina. Hanno presentato i risultati della ricerca alla conferenza annuale della scorsa settimana dell'Associazione Psicologica Britannica. I ricercatori dell'Università di Central Lancaster nel Regno Unito hanno progettato due esperimenti per scoprire come reagiscono ai nostri sistemi di ricompensa obsoleti.

Nel primo esperimento, 52 partecipanti sono stati incaricati di copiare costantemente lo stesso insieme di lettere. Dopo che i partecipanti si sono annoiati, i ricercatori hanno fornito un questionario sui loro alimenti preferiti. I partecipanti al secondo esperimento hanno visto uno dei due video in una stanza dotata di cibi sani e malsani. Uno dei video era divertente, l'altro noioso.

Naturalmente, i partecipanti al primo compito hanno espresso più interesse per il cibo malsano che nei loro questionari dopo aver completato il compito noioso di copiare lettere. Patatins, cookie e fast food sono la lista delle preferenze. ( Significa anche che ci sono alcuni dei cibi più problematici nell'interdipendenza. E questo dov'e'? Centro del sistema di riscatto del cervello.

Allo stesso modo, le persone del gruppo che hanno guardato il video noioso consumato cibo relativamente malsano piuttosto che quelli che hanno visto qualcosa di interessante. Il ricercatore Sandy Man non è rimasto sorpreso dai risultati dell'esperimento, che “è in linea con la ricerca precedente, suggerendo che moriamo mangiando cibi grassi e zuccheri, quando siamo sconvolti

Questo rafforza la teoria che la noia è legata a bassi livelli di dopamina, stimolanti cerebrali chimici, e che le persone che cercano di aumentarla consumando grasso e zucchero, se non riescono a rimuovere la loro frustrazione da qualche altro modo I nostri corpi, compreso il nostro cervello, si evolvono per garantire che siamo nutriti, riparati e compagni.

Per garantire che queste attività siano prioritarie, i nostri corpi producono sostanze chimiche che creano la sensazione di essere buoni come la dopamina e la serotonina quando facciamo qualcosa “right Purtroppo, ciò che era necessario e giusto per i nostri antenati preistorici può anche essere magnifico per noi. I grassi e gli zuccheri, che erano così preziosi e rari per gli abitanti delle grotte, sono ora disponibili in quantità maggiori, presenti in qualsiasi cibo elaborato immaginabile.

E quando mangiamo questi alimenti, come facciamo così spesso, il nostro cervello ci ricompensa. <x0) Le persone borrate non consumano noci