Ogni Bayram è sulla nostra scrivania, qual è la storia di Baklava?

Vista il fatto che i musulmani non bevono alcol, ricevono un piacere simile attraverso bevande dolci, compreso il servizio.

In tutto il Medio Oriente e la Turchia, i forni servono una serie di piatti liquidi, ma il più importante è la pasticceria - dolci a foglia pieni di noci e lavati in burro servono: baklava.

Questo dessert è stato cucinato in varie forme nel corso dei secoli, e la prima versione risale all'ottavo secolo a.C. in Assiria.

Tuttavia, sono stati gli ottomani a perfezionare la gloria appiccicosa di baklava, scrive l'Economista.

Le cucine imperiali a Palazzo Topkapi a Istanbul hanno riferito riempito il vassoio con baklava nel XV secolo. Hanno cucinato questo dessert con una maggiore distinzione il 15 ° giorno di Ramadan quando Sultan visitò una reliquia credeva di essere la veste che appartiene al profeta Maometto.

Così, baklava fu servito ai suoi Janisers. Era un dessert servito a certi eventi, quindi in Turchia vale la pena dire: “Non sono abbastanza ricco da mangiare baklava ogni giorno

Nel 2013, la Commissione europea ha concesso lo status di design protetto “ad un tipo di baklava nella città turca di Gaziantep il primo cibo turco conosciuto. Grecia e Medio Oriente possono sfidare la Turchia fino a tapia su baklava, ma se le loro versioni datano agli ottomani o sono il risultato della loro espansione, baklava può essere trovato ovunque dal Marocco all'Iran oggi.

Preparare baklava è standard per i forni dolci, ma è anche preparato a casa.

Così è in Kosovo, dove le famiglie preparano baklava principalmente in onore delle vacanze Bajram.