Lo squilibrio dietetico pone il più grande rischio di salute per il cinese

Uno squilibrio alimentare è una causa importante della malattia cronica, dice uno studio pubblicato sulle condizioni per nutrire la popolazione in Cina, dalla Chinese Food Society. Il rapporto mostra che tra i fattori dietetici, l'assunzione di sodio elevato si traduce in 17.3 per cento dei decessi causati da malattie cardiovascolari e metaboliche [...]
Il rapporto mostra che tra i fattori dietetici, l'assunzione di sodio elevato si traduce in 17.3 per cento delle morti causate da malattie cardiovascolari e metaboliche negli adulti. È seguito da frutti e acidi grassi omega-3 insufficienti, 11,5 per cento e 9,7 per cento rispettivamente, “Xinhua
Lo studio ha rivelato che la dieta e la salute del popolo cinese sono migliorati in modo significativo. L'altezza media dei residenti cinesi ha anche continuato a salire, ha detto Ding Gangqiang, vice capo del CNS. L'assunzione giornaliera di sale di ogni persona è di 9,3 grammi, con la figura che scende di due grammi per 10 anni. Tuttavia, rimane superiore al livello raccomandato di meno di cinque grammi, dice la relazione. Il consumo di zucchero cinese sta crescendo anno su anno. L'alta assunzione di zucchero è diventata la ragione principale per il sovrappeso di adolescenti e il diabete. (Irma)











