Come influenzerà le forniture alimentari globali?

Le probabilità sono che provenga da una fattoria. O potrebbe essere venuto da una grande operazione agricola a molte miglia di distanza dalla vostra casa. Può essere stato fatto a mano, forse da lavoratori immigrati, e portato da altre città, e forse anche stati.

Ma i vostri sistemi continueranno a portare fragole fino a quando la pandemia globale della coronaria continuerà? O il pane? Guarnizioni o olio da cucina?

Coronavirus ha già messo l'economia globale fuori controllo. Decine di milioni di persone hanno lasciato il loro lavoro, come fabbriche da Vuhan a Bahari hanno sospeso le operazioni.

Cosa significa per il cibo che mangiamo?

Se vivete in un ambiente rurale, in un clima mite in cui si sta sviluppando la stagione della vendemmia, potete prepararvi al consumo di colture dal vostro giardino.

Ma se vivete in città come più della metà della popolazione mondiale, le possibilità sono di contare sulla catena di approvvigionamento globale.

Cosa succede quando chi vende frutta e verdura dovrebbe entrare in quarantena? Cosa succede quando i confezionatori, che si assicurano che le patate e le cipolle siano accumulate e messe in camion per arrivare alle città, non possono funzionare? Cosa succede quando il grano non può essere lavorato e spedito al forno?

Possiamo affrontare la carenza di cibo globale nei prossimi mesi?

La distruzione massiccia del sistema di approvvigionamento alimentare globale verrà dal pandemico \x0>, Chris Elliot, professore alla Queen University di Belfast, scritto in un post di Twitter.

A metà marzo, la pandemica è decollata in molti paesi, anche se alcuni hanno iniziato a mostrare segni del <x0maching del Kurbe” ) un termine usato per indicare il rallentamento del ritmo delle nuove infezioni.

Ma la spedizione sul sistema alimentare globale era chiara.

Una prolungata crisi pandemica può rapidamente stringere le catene dell'approvvigionamento alimentare una rete che coinvolge agricoltori, prodotti agricoli, impianti di trasformazione, trasporti, vendita al dettaglio e vendita al dettaglio, avvertita in una scrittura Maximo Cullen, capo economista dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura.

Lo shopping panico in alcuni paesi ha sollevato preoccupazioni che gli inventori di venditori e commercianti possono essere in fuga.

All'inizio di aprile, il Programma Alimentare Mondiale un'altra agenzia delle Nazioni Unite ha tentato di fornire sicurezza ai consumatori nervosi.

Gli scambi globali per i cereali di base sono ben forniti e i prezzi sono generalmente bassi, il Programma Alimentare Mondiale ha detto in una relazione pubblicata il 3 aprile.

“Cuts finora sono minimi; l'approvvigionamento alimentare è sufficiente e i mercati sono relativamente stabili”, la portavoce di Elizabeth Byrs è stata citata.

Tuttavia, presto possiamo vedere le interruzioni nelle catene di approvvigionamento alimentare”, se i grandi importatori perdono fiducia nel flusso affidabile di prodotti alimentari di base

Per i paesi industrializzati, dove le catene di approvvigionamento alimentare hanno già attraversato un cambiamento a causa delle abitudini e dei gusti dei consumatori, questo porta più incertezza.

Stiamo parlando di cambiamenti radicali in una catena alimentare che stava già attraversando un radicale 48x1>, professore in pensione di politica alimentare internazionale e di affari alla Friedman School presso la Tufts University negli Stati Uniti ha detto Radio Free Europe.

Chi è più in gioco?
Per i principali paesi industriali la cui popolazione tende a concentrarsi soprattutto sui centri urbani e periferici, le catene alimentari sono più lunghe, più complesse e, forse, più in pericolo.

Ad esempio, se non ottenete uova e latte dai vostri polli e mucche e capre, allora potete prenderli da agricoltori nel villaggio vicino.

Altre merci, come grano, mais o soia, sono vendute e spedite in gran numero, spesso da distanze più lunghe. Ciò significa che ci sono più punti in cui la catena di fornitura può essere rotta.

Aggiungete a questo il fattore di paura - i consumatori che temono la possibilità di mancanza di fretta di acquistare più del solito, causando così la mancanza.

Questo ha portato alcuni paesi a ridurre le esportazioni di cibo in uno sforzo per garantire che i loro cittadini abbiano abbastanza cibo.

Il Vietnam, un importante esportatore di riso, ha sospeso le esportazioni di questo prodotto e di altre merci. L'India, il grande produttore di riso, come il Vietnam, ha anche sospeso le esportazioni.

In Kazakistan, uno dei maggiori esportatori di grano al mondo, il governo ha limitato le sue esportazioni. In precedenza, il governo ha sospeso le esportazioni di altri beni, come cucito, zucchero e olio di girasole.

Il mese scorso, la Russia, il più grande produttore mondiale di grano, ha sospeso le esportazioni di riso e farina d'avena.

Le forniture limitate hanno aumentato i prezzi, non solo a livello locale, ma anche a livello globale in alcuni casi.

Nella zona di Boston, ad esempio, il prezzo delle uova è triplicato nelle ultime settimane, Tilotson ha detto.

L'aumento dei prezzi e delle restrizioni all'offerta hanno creato opportunità per il mercato nero. La polizia in Kirghizistan questa settimana ha sequestrato le spedizioni di farina di frumento, che sarebbe stato contrabbandato all'estero in sacchi etichettati come “cimento

In una chiamata pubblica insolita, attivisti, accademici e un gruppo di leader di diverse principali aziende di trasformazione alimentare nel mondo hanno avvertito il 9 aprile che il numero di persone che affrontano la fame potrebbe aumentare significativamente nei prossimi mesi.

Il “non può essere il momento più importante ora per mantenere i flussi di scambio aperto”, dice la lettera inviata ai leader mondiali.

La lettera invita anche gli esportatori di alimenti a continuare a fornire mercati internazionali e a sostenere le popolazioni più minacciate, così come investire nella produzione locale.

Chi vende?

Il processo di raccolta e il loro pacchetto di consegna è anche minacciato, dicono gli esperti, come i lavoratori lottano per fornire attrezzature protettive dalla coronaria, o alcuni non sono autorizzati a viaggiare in aziende agricole a causa di isolamento o restrizioni di viaggio.

“Il problema della salute dei lavoratori e la loro disponibilità sono una delle sfide più grandi per la produzione”, il gruppo di analisi dei rischi Fitch Solutions ha avvertito in un rapporto il 25 marzo.

Negli Stati Uniti, i lavoratori immigrati costituiscono la maggior parte della forza lavoro nelle fattorie e nell'agricoltura. E in California, uno dei principali stati degli Stati Uniti per la produzione di prodotti alimentari e agricoli, i funzionari statali hanno emesso il comando di rimanere a casa, minimizzando i movimenti delle persone e la trasmissione della coronaria. Questo ha colpito il lavoro agricolo.

Tuttavia, prima o poi, l'infezione coronarica cadrà, i governi faciliterà le restrizioni sui viaggi e il commercio, e le catene di approvvigionamento saranno restituite alla normalità, dicono gli esperti.

E a quel tempo, le persone possono affrontare un altro problema: cosa fanno con tutti i beni extra nei loro armadi e frigoriferi?

Se le persone acquistano più merci ora, non usano più, raccolgono riserve. Quando le cose ritornano alla normalità, i consumatori avranno molte minestre in scatola e carta igienica nelle loro case e non avrà bisogno di acquistare più П0>, ha detto Goker Aydin, direttore operativo presso la Care Business School presso la Johns Hopkins University.