I pazienti non amano il cibo al QKUK, si nutrono fuori dalla clinica

Nella cucina centrale del Centro Clinico Universitario del Kosovo (QKUK), tra 4 e 5 mila pasti vengono serviti durante il giorno. Tuttavia, i pazienti dicono che non preferiscono quel cibo, quindi si nutrono più spesso fuori dalla clinica dove stanno mentendo.

Il cibo servito dalla cucina centrale, dicono, non è diviso per alcune cliniche, poiché anche alcune malattie richiedono ai pazienti di avere cibo specifico e adeguato.

Il paziente Nuria Hasani, che sta mentendo in una clinica QKUK da due mesi, dice che non le piace il cibo che vengono serviti, credendo che non sia sano.

Sono in ospedale da due mesi. Non mi piace il cibo dell'ospedale, quindi mangio fuori. L'ospedale offre come razioni per il pranzo, fagioli, riso, gullash e non voglio quel cibo, quindi mangiamo al di fuori di \x0>, dice.

Gen Dobra, capo del settore alimentare presso il Centro Clinico Universitario in Kosovo, dice a Free Europe Radio che per i pazienti che si trovano all'interno del KKUK, vengono offerti tre razioni al giorno. Il cibo servito lì, secondo Dobra, ha buona qualità ed è diviso, a seconda delle malattie dei pazienti.

La qualità del cibo è buona, anche se c'è sempre spazio per il miglioramento, non solo per noi, ma anche in paesi molto più sviluppati. La scienza della figura si evolve. Se alcuni prodotti sono stati sani in una sola volta, in un'altra volta questo può cambiare l'identificativo, dice Dobra.

Mentre il paziente Hasani dice che fuori dall'ospedale si nutre di fast food come hamburger e torte, Gen Dobra pensa che tali alimenti non siano sani, rispetto al cibo servito nella cucina ospedaliera.

Abbiamo casi quando i pazienti rifiutano il pesce e comprano fast food. Quindi, la consapevolezza della popolazione è bassa. Tu rifiuti il pesce di polpettone. Non tutti i pazienti possono gustare il cibo. Anche se secondo i sondaggi che facciamo con i pazienti, sono soddisfatte ad assunzione, Dobre sottolinea.

D'altra parte, Rina Tafarsik, endocrinologo, dice che il cibo servito dai pazienti non è diviso per alcune malattie. Dice che dopo molti anni di domanda medica, solo il pane offerto ai pazienti è specifico ma non cibo.

La maggior parte dei pazienti nella clinica endocrinologica sono i malati di diabete. Il loro cibo dovrebbe essere speciale, poiché uno dei metodi di trattamento è anche la cura del cibo. Il cibo nella nostra clinica non è diverso da qualsiasi altro”, dice Tafarskou.

Ibrahim Trsnjak, l'ispettore sindacale, dice che in termini di qualità alimentare, come gli ispettori, non hanno osservazioni, ma aggiunge che il menu non è selezionato per i pazienti, che, secondo lui, non soddisfa le condizioni adeguate per il consumo per ogni paziente.

E finora non abbiamo avuto problemi con il cibo. Nel frattempo, la classificazione del menu per i pazienti specifici secondo le cliniche non è stata fatta al momento, non ci sono menu selezionati o distinti a seconda dei pazienti. Questo è ciò che tutti gli altri luoghi vedono, il cibo dovrebbe essere specifico per i pazienti, spiega Trschnjak.

Besim Kodra, leader dell'Associazione per i diritti dei pazienti, dice Radio Free Europe, che la qualità del cibo nelle cliniche del Centro Clinico Universitario del Kosovo è debole. Si basa sulle lamentele che hanno ricevuto come propri pazienti.

“La situazione alimentare è molto debole, continua ad essere debole nel tempo. Di conseguenza, molti pazienti non consumano (cibo) in esso. Molti di loro sono alimentati fuori o forniti dalle loro famiglie. Allora non ci sono nutrizionisti che determinerebbero quale paziente avrebbe consumato cibo. Così ci sono problemi in generale, sia in preparazione, distribuzione, e così via il”, dice Kodra.

Nel frattempo, Mirjeta Zeqiri, un paziente che era stato sdraiato per dieci giorni al CKUK, dice che è disposto a non consumare il cibo che è servito, ma a volte si nutre di esso.

Sono in ospedale da 10 giorni. A volte uso cibo ospedaliero. Ma non mi piace sempre il cibo. Quando non voglio cibo, ordiniamo cibo nei ristoranti intorno all'ospedale. Penso che la qualità non sia debole, ma a causa del gusto che è fatto per i pazienti, senza sale e senza salinità, non mi piace, anche se può essere più sano di”, Zeqiri dice.

Lo chef della cucina, Dobra nobile, anche se afferma che il menu è stato diviso per i pazienti, a seconda della loro malattia, Radio Free Europe non è stato in grado di ottenere un menu di cibo, dal momento che Dobra dice di non possedere uno.