Il formaggio più antico del mondo, non lontano dal Kosovo (Foto)
(8 anni fa)Il formaggio più antico del mondo si trova in una tomba egiziana, ma può essere infettato da una malattia mortale. Il formaggio è stato trovato nella tomba di Ptahmeti, un sindaco del XIII secolo d'Egitto, e secondo un nuovo studio nella rivista “Chimica analitica”, forse è il formaggio più antico [...]
Il formaggio più antico del mondo si trova in una tomba egiziana, ma può essere infettato da una malattia mortale.
Il formaggio è stato trovato nella tomba di Ptameti, un sindaco del XIII secolo d'Egitto, e secondo un nuovo studio nella rivista “Chimica analitica”, forse è il più antico formaggio mai scoperto.
“Mostra è stata avvolta in un barattolo rotto”, ha detto l'autore capo Enrico Greco dell'Università Cataniana d'Italia.
“Gli studiosi sospettavano che fosse una specie di cibo per il proprietario della tomba e decisero di cercare l'analisi chimica
Il team ha usato tecniche scientifiche insolite per identificarlo come il residuo di un formaggio duro prodotto da latte vaccino e latte di capra.
Hanno anche trovato segni di un batterio che causa potenzialmente mortale br ex malattia, che si diffonde dagli animali agli esseri umani attraverso prodotti di latte immondi.
Il mostro trovato ha 3200 anni.