A világ legidősebb embere naponta háromszor fogyasztotta ezt az ételt.

Maria Branyas Morera, vagy M116, amint azt egy forradalmi tudományos tanulmány is említi, megerősíti, hogy a titka a hosszú és egészséges élet lehet egy jó étrend.

Hogy megértsük, mi tette az M116 annyira egyedi, tudósok elemezte a DNS, fehérjék, metabolizmus, bél mikrobioma és epigenetika (ahogy a génexpresszió igazodik).

Magyarázat: Intistine microbima a közösség minden mikroorganizmusok (többnyire baktériumok, de vírusok, más mikroorganizmusok), hogy él a mi emésztő levél, különösen a vastagbél.

A mintákat vérből, nyálból, vizeletből és fetisiszből vették, és összehasonlították a fiatalabbakkal, de azokkal is, akik elérték a 110 éves kort. Egy sor vizsgálatot végeztek, amelyek megkönnyítették a kutatók számára, hogy megértsék ennek az élettartamnak az okát.

Az eredmények azt mutatták, hogy az M116 nem csak a sors miatt érte el ezt a kort, hanem az életstílusa miatt is.

Intistin microbima: Három joghurtot fogyasztott naponta az elmúlt 20 évben. Kosi tartalmaz egy sor hasznos baktériumok, amelyek alacsonyabbak a harmadik évben. Ez nem az ő ügye volt, mivel Mary szintje rendkívül magas volt.

Telomerek Nagyon kis DNS-darabok a kromoszómáink szélén: Bár a telomerek nagyon rövidek voltak, általában korral kapcsolatos betegség, Maria jó egészségben volt. Ebben az esetben a telomerek inkább úgy működtek, mint a biológiai “ ”, mint a betegség indikátorai.

Ritka genetikai eltérések: A DNS-e ritka géneket tartalmazott, amelyek segítettek, hogy a szíve és az agya a legjobban működjön. A legtöbb idősebbel ellentétben az immunrendszere nem mutatott tipikus korromlást. A sejtjei úgy viselkedtek, mintha 23 évvel fiatalabbak lennének, mint a valós életkor, ami kulcsfontosságú tényező volt az életében.

Maria története azt mutatja, hogy a várható élettartam nem csak a genetikától függ, hanem a biológia, az életmód és a környezet kombinációjától is. /Periszkóp/