Koszovó albán vásárol híres étterem Munchen

München kultusz éttermét, Opatiját, megmentették. Miután Maximilian Oberbigglert és Dominic Graf von Matuschkát arra kényszerítették, hogy csődöt jelentsen az Adriai étteremben ezen a nyáron, egy utódot találtak. Legalábbis a Rindermarkt-i étteremben.

A jelenlegi tulajdonos a konyhában kezdte

Sefer Basota megvette az ikonikus éttermet Rindermarkt-ben. Nem ismeretlen a rendszeres vásárlók számára. Közel állt az étterem, amely specializálódott az Adriai konyha 30 éve.

A szívem “dobog a” opción, azt mondja az új tulajdonos, hozzátéve, hogy a jelenlegi tulajdonában megszerzése Opatija, amely hat alkalmazott, volt “logikai lépés” számára, jelentések zű.

Sefer Basota már dolgozott az eredeti étteremben a Brienner Stra-nál:

Eredetileg a konyhában voltam, aztán pincérnő. ”

Nemrég, ő tartotta az igazgató pozícióját. Most övé Opatija. Az eladás áráért nem szól: “drága volt. De megéri. ”

Sefer Basota meg van győződve róla, hogy visszaállítja az éttermet a régi dicsőségére.

Rendszeres “licens visszatér. Mert majdnem minden ügyfelünket ismerem. ” Jó érzés felelősséget vállalni “

Legyen a menü olyan, mint régen.

A menü kell “sic volt egyszer”, Sefer Basota azt mondja.

Kedvenc étele Opatija-ban “Snicla Crokante” és “Különleges optimista” disznóbottal és kebabcic-kal.

Az ópitis vasárnap is zárva van, de a terv az, hogy a jövő minden napján megnyílik.

Hiányzik a személyzet”, Sefer Basota mondja.

Ralph Faltermeier a kora miatt vonult vissza.

Opatia az 1970-es és 1980-as években ismert találkozóhelye volt München híres karaktereinek és művészi jeleneteinek. Az Opatija éttermek sikerének története Ralph Faltermeierrel, a híres zeneszerző, Harold Faltermeier testvérével kezdődött. De az alapító két éve visszavonult a kora miatt. Maximilian Oberbiggler és Dominic Graf von Matuschka kora kevesebb mint két évig tartott.Periszkóp/