טורקיה “quit”

אם הדרישה לתווית המסורתית מובטחת הדדית <x0); x1> יצליח, אז האירופאים היו עומדים בפני שינויים במזון האהוב עליהם. רובם ילחצו על תעשיית דונר בגרמניה, שם הפער מהמקור לטורקיה ירד במשך עשרות שנים.

הרשויות הטורקיות דרשו שוב ושוב לראות את דונר כבישול לאומי שהתפשט לאירופה בגלל הגירה טורקית. גורמים גרמניים אמרו כי דונר הפך לחלק מהמטבח הלאומי.

הדרך המסורתית להכין בשר על גיהנום אנכית מגיעה למאה ה-16, על פי הפדרציה הבינלאומית דונר בטורקיה (Udofeld), והשם דונר מתייחס לטכניקת הבישול.

פדרציה זו ביקשה מהאיחוד האירופי להגדיר כללים נוקשים:

תן לבשר להיות פרה מעל 16 חודשים, כבש לפחות שישה חודשים, או ירכיים ושד עוף

בשר ותרנגול הודו אסורים

הבשר חייב להיות לחתוך ל- 3-5 מ"מ של פרטים

הסכין חייבת להיות מיוחדת

יש קריטריונים לכפליים

הגרסה הגרמנית דונר מפרה בדרך כלל את הכללים האלה, שכן היא כוללת ירקות בלחם וניתן לראות אותה כגרסה אירופית של דונר הקלאסי הטורקי.

משרד המזון בגרמניה אמר בשנה שעברה כי הוא מזועזע מההצעה הטורקית. השר לשעבר צ'ם אוזמיר, פוליטיקאי יליד טורקיה, אמר כי זה תלוי בכולן כדי להחליט איך הם רוצים לאכול את הדונר במדינה שלהם ואין צורך בהוראה מאנקרה.

“דונר שייך לגרמניה”, אמר.

אם אודופלד המשיך לבקשתו, אזי התפוצות הטורקיות ששלטו באירופה יושפעו במידה ניכרת. בגרמניה לבדה יש יותר מ-1.5 מיליון אזרחים טורקים. כ-60 אלף איש מועסקים בתעשייה. כ-400 טון של דונר נמכרים מדי יום, על פי נתונים של יצרני דונר טורקיים באירופה. בגרמניה לבדה, התעשייה מגיעה ל-2.4 מיליארד דולר בשנה. המונחים: Periscopi