il y a 2 heuresAlarmes RASFF, charge du Kosovo avec la mucotoxine sur les taux autorisés interdits en Finlande
Periskopi(il y a un mois)
(il y a un mois)Le système Fast Food and Food Reporting System (RASFF) a publié une annonce alarmante le 12 mai, où il est connu qu'une cargaison alimentaire du Kosovo, analysée en Finlande, a entraîné la présence d'Ochratoxine A à la frontière autorisée.
Selon l'annonce, l'expédition s'est arrêtée à la frontière finlandaise après les résultats des tests de laboratoire. Les autorités finlandaises ont constaté que le niveau d'ochratoxine A dans ce produit a atteint 92,55 58g/kg (ppb), alors que le taux autorisé est jusqu'à 20 APUg/kg (ppb). Cela signifie que le niveau convenu est plusieurs fois plus élevé que la limite permise pour la sécurité alimentaire, rapports Périscope.
En raison de cette norme considérable, le cas a été considéré comme une grave menace pour les consommateurs. En conséquence, les autorités finlandaises ont décidé de renvoyer l'expédition dans le pays d'origine.
Jusqu'à présent, l'Agence alimentaire et vétérinaire du Kosovo (AUV) n'a présenté aucune annonce officielle concernant l'affaire.
Selon les données préliminaires, le produit en question est soupçonné d'être du poivre moulu, qui est largement utilisé sur les marchés locaux et d'exportation.
Ochratoxine A est une miotoxine produite par certains types de moules d'Aspergillus et de Penicillium. On le retrouve dans divers aliments, comme les céréales (grapes, seigle, orge), mais aussi dans d'autres produits, comme le café, le raisin et le vin. La contamination se produit habituellement lorsque les produits ne sont pas entreposés ou séchés dans des conditions appropriées.
Des études scientifiques ont montré que cette substance peut causer des lésions rénales aux animaux, alors que les humains sont soupçonnés de développer des effets cancéreux.
Perscope a envoyé des questions à l'Agence alimentaire et vétérinaire (AUV) à ce sujet jusqu'à ce que la publication de cet article n'ait pas répondu. /Périscope/
