il y a 2 joursTurquie “quit”
Periskopi(il y a 9 mois)
(il y a 9 mois)La Turquie a refusé d'obliger les donateurs des États de l'Union européenne à respecter certaines règles strictes sur la façon dont cette nourriture devrait être préparée. Si l'exigence de l'étiquette de la traditionnelle garantie mutuellement <x0); x1> réussirait, alors les Européens feraient face à des changements dans leurs aliments préférés. Plus [...]
Si l'exigence de l'étiquette de la traditionnelle garantie mutuellement <x0); x1> réussirait, alors les Européens feraient face à des changements dans leurs aliments préférés. La plupart d'entre eux secoueraient l'industrie du Donner en Allemagne, où l'écart entre l'origine et la Turquie s'est effondré au fil des décennies.
Les autorités turques ont exigé à maintes reprises que Donner soit considéré comme une cuisine nationale qui s'est répandue en Europe à cause de la migration turque. Mais les officiels allemands ont dit que le Donner est devenu une partie de la cuisine nationale.
La façon traditionnelle de préparer la viande sur un enfer vertical remonte au 16ème siècle, selon la Fédération internationale des donneurs en Turquie (Udofeld), et le nom Doner concerne cette technique de cuisson.
Cette fédération a demandé à l'UE de définir certaines règles strictes:
Que la viande soit une vache de plus de 16 mois, un agneau d'au moins six mois, ou des cuisses et des poitrines de poulet
La viande bovine et la dinde étaient interdites
La viande doit être coupée en 3-5 mm de détail
Le couteau doit être spécial
Il y a des critères pour les doubles
La version allemande du Donner viole généralement ces règles, car elle inclut des légumes dans le pain et peut être considérée comme une version européenne du Donner classique turc.
Et le ministère de l'Alimentation en Allemagne l'an dernier a dit qu'il a été choqué par l'offre turque. L'ancien ministre Cem Ozdemir, homme politique turc, a dit qu'il appartenait à tous de décider comment il voulait manger le Donner dans son pays et qu'il n'y avait pas besoin d'instruction d'Ankara.
“Donner appartient à l'Allemagne”, dit-il.
Si Udofeld continuait à sa demande, alors la diaspora turque qui domine l'Europe serait fortement touchée. Rien qu'en Allemagne, il y a plus de 1,5 million de citoyens turcs. Environ 60 000 personnes sont employées dans cette industrie. Environ 400 tonnes de Donner sont vendues quotidiennement, selon les données des producteurs turcs de Donner en Europe. Rien qu'en Allemagne, l'industrie atteint 2,4 milliards par an. /Periscopi
