Les périphéries locales vont à l'étranger, le marché se remplit d'importation

Mazrek, de mi-juin à début août, a récolté quelque 150 tonnes de tomates et prévoit en récolter 150 autres.

Tout ce montant est vendu sur les marchés européens.

Je ne vends pas de marché local “Domats. Le prix est meilleur marché, et je le vends à l'étranger plus rapidement et plus cher. Je les envoie à un point de collecte ici à Mamusa et il les exporte à l'étranger. Le prix de cette année est bon, 60 cents par kilo, et sur le marché local il devient moins cher”, a-t-il dit à Radio Europe Free.

Au point de collecte Eurotac, oui, à Mamusha, à l'exception des tomates, les concombres, les choux, les oignons, les pommes de terre sont en train d'être collectés, et on s'attend à ce qu'il commence bientôt à ramasser les poivrons. La plupart proviennent de serres et tous sont exportés vers les pays des Balkans et européens.

Le propriétaire de cette société, Nehat Thaci, a déclaré à Free Europe Radio que la demande de produits locaux a dépassé l'offre locale.

“Comme les agriculteurs nous offrent l'exportation, les poivrons et les tomates sont très nécessaires”.

Pour 20 jours de juillet seulement, nous avons exporté ces types de cultures d'une valeur de plus de 1m euros, tandis qu'à la fin de la saison nous avons contracté des montants allant jusqu'à 3m euros”, a déclaré Mazreku.

Elle a indiqué que l'année dernière elle avait exporté des montants d'une valeur de 1,5 million d'euros.

Chaque année, la demande augmente pour tous ces produits”, a déclaré Mazreku à Radio Free Europe.

Selon les données douanières du Kosovo, pour la période janvier-juin 2025, les exportations de légumes ont atteint une valeur considérable: tomates autour de 30 000 euros, poivrons 50 000 euros, concombres 277 000 euros, et pommes de terre environ 1,1 million d'euros.

Ces chiffres ne comprennent pas le mois de juillet, lorsque la production et l'exportation de ces cultures sont généralement atteintes.

Cette croissance des exportations ne s'est toutefois pas traduite par une baisse des prix pour les consommateurs locaux.

Bien qu'il y ait des produits locaux sur le marché, les prix restent élevés pour de nombreux citoyens, avec un salaire moyen de 539 euros.

Pendant les mois d'été, les prix pour un kilogramme de poivrons s'élèvent à 1,50 euros, les tomates jusqu'à 1,20 euros, les concombres plus de 1 euros, tandis que les pommes de terre légèrement moins chères, les prix changent selon l'emplacement ou le magasin.

Mais ces chiffres varient en ce qui concerne la transformation de ces légumes.

Hartim Gashi, directeur exécutif de la Kosovo Tree and Permit Processors Association (PepeCo a déclaré à Radio Europe que ces dernières années, le nombre d'entreprises produisant des légumes saisonniers a augmenté, ce qui crée un manque de produits commerciaux.

Au niveau national, il y a 1 700 entreprises de ce type qui, selon Gashi, sont principalement dirigées par des femmes.

Selon lui, 68 pour cent des entreprises exportent leurs produits principalement en Allemagne, en Suisse et en Autriche.

Les agriculteurs locaux prioritaires ont exporté des produits et très peu participent à l'approvisionnement du marché local. C'est parce que le prix est bon, le salaire sûr et le peu de temps à envoyer au point de collecte”, il se rapporte.

Au Kosovo, environ 420 000 hectares de terres sont exploités pour des raisons agricoles. Parmi eux, plus de la moitié sont exploités pour les pâturages.

Toutefois, selon Gashi, le Kosovo continue de dépendre de l'importation de ces produits en provenance d'autres États, tels que la Turquie, les Pays-Bas et l'Albanie, et donc de prix plus élevés.

Nous avons une situation d'exportation intéressante, mais en même temps, les importations augmentent. Ceci est dû à un manque de production locale à certains moments, en particulier pendant l'hiver. Pendant ce temps, les marchés continuent d'avoir des légumes, mais ils ne sont pas du Kosovo”, a-t-il dit.

Fatmir Selimi, magistrat agro-économique, estime que la forte quantité d'importations est également liée au fait que, selon la tradition, en automne, les citoyens du Kosovo reçoivent des légumes pour les cornichons, qu'ils utilisent en hiver.

Rien qu'en janvier, en juin, au Kosovo, la valeur importée de ces cultures agricoles sur le marché local a atteint plus de 1,5 million d'euros.

Comment augmenter la production locale?

Gashi et Selimi pensent que les institutions devraient concilier les besoins du marché intérieur et l'orientation vers l'exportation.

Gashi propose d'établir des clauses de sauvegarde et des subventions pour l'expansion des serres, en invoquant la nécessité de fixer des quotas d'importation pendant la saison de production locale.

“Je prends l'échantillon de tomate du 15 juin au 15 septembre, il ne devrait pas être complètement importé mais limité. Par exemple, vous n'avez que 100 tonnes de tomates par jour”, dit-il.

Entre-temps, Selimi souligne la nécessité d'un soutien financier qui aiderait les agriculteurs à accroître leur productivité et leur qualité.

Le Ministère de l'agriculture a annoncé à Radio Free Europe qu'au cours de l'année écoulée il a subventionné quelque 5 000 hectares de terres plantées dans des cultures telles que les tomates, les poivrons, les concombres, les pommes de terre et les oignons.

Selon le ministère, les agriculteurs qui ont cultivé ces légumes en plein champ ont été subventionnés par 600 euros par hectare, tandis que ceux qui les ont cultivés en serres sont soutenus par 850 euros par hectare.

La superficie totale des serres de légumes au Kosovo totalise 242 hectares. / REL