il y a 7 heuresHautes températures, I KSHPK appelle à prendre soin des empoisonnements alimentaires
Periskopi(il y a un an)
(il y a un an)L'Institut national de la santé publique du Kosovo a été alarmé par le risque accru d'empoisonnement alimentaire dû aux températures élevées. “La sécurité alimentaire fait référence à tous les risques qui peuvent causer des dommages alimentaires et, par là, à la santé de la population. En été, en raison des températures élevées, le risque de [...]
L'Institut national de la santé publique du Kosovo a été alarmé par le risque accru d'empoisonnement alimentaire dû aux températures élevées.
La sécurité alimentaire désigne tous les risques qui peuvent causer des dommages alimentaires et, par son intermédiaire, la santé de la population. En été, en raison des températures élevées, le risque d'intoxication alimentaire augmente. Les microorganismes se reproduisent plus rapidement, et la nourriture devient plus périssable. Par conséquent, les soins en préparation et la conservation des aliments sont très importants pour éviter les maladies. ”
IK KPS dit que la contamination des aliments peut provenir de mains impures, de nourriture, d'eau, d'animaux domestiques, d'insectes, etc.
On dit que la boisson est bien cuite et consommée immédiatement après la préparation.
“Sauvegardez les aliments en toute sécurité : à chaud plus de 60 °C, au réfrigérateur moins de 5 °C. La viande congelée et la viande d'oiseau doivent être complètement fondues avant la cuisson. Gardez vos aliments bien entretenus: Avant de les consommer, assurez-vous que les aliments atteignent à nouveau 70 °C. Évitez le contact entre les aliments crus et les aliments cuits : utilisez des couteaux et des planches séparés pour tous. Lavez-vous les mains souvent et correctement : avant et après la préparation des aliments, après les toilettes, après le changement/nettoyage des bébés ou après le contact avec les animaux. Garder la cuisine propre et la vaisselle propre : les piquets et les chiffons changent régulièrement et les faire bouillir s'ils sont contaminés. Protéger les aliments contre les insectes et les rongeurs : conserver les aliments dans des couvercles fermés. Utiliser de l'eau propre et salubre : Si vous doutez de la qualité de l'eau, consommez-la avant utilisation. Vérifier les dates d'expiration et la fraîcheur : Évitez les produits ou images inhabituels. Méfiez-vous de la nourriture à l'extérieur de la maison : utilisez des réfrigérateurs à main ou des plats thermosoniques lors de pique-niques ou de voyages. ”
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