il y a 3 heuresKosovo Albanais achète un restaurant célèbre à Munchen
Periskopi(il y a 8 mois)
(il y a 8 mois)Après la faillite, Sefer Basota continue à gérer Opatija et prévoit de rouvrir le restaurant bientôt. Le restaurant culte de Munich, Opatija, a été sauvé. Après que Maximilian Oberbiggler et Dominic Graf von Matuschka ont été contraints de déclarer faillite pour le restaurant Adriatique cet été, un successeur a maintenant été trouvé. Au moins pour le restaurant à Rindermarkt. Le propriétaire actuel a commencé [...]
Le restaurant culte de Munich, Opatija, a été sauvé. Après que Maximilian Oberbiggler et Dominic Graf von Matuschka ont été contraints de déclarer faillite pour le restaurant Adriatique cet été, un successeur a maintenant été trouvé. Au moins pour le restaurant à Rindermarkt.
Le propriétaire actuel a commencé dans la cuisine
Sefer Basota a acheté le restaurant emblématique de Rindermarkt. Il n'est pas inconnu des clients réguliers. Il est proche du restaurant, spécialisé dans la cuisine adriatique depuis 30 ans.
Mon cœur “bat sur l'option”, dit le nouveau propriétaire, ajoutant que l'acquisition actuelle d'Opatija, qui a six employés, était “étape logique” pour lui, rapporte tz.
Sefer Basota a déjà travaillé dans le restaurant original de Brienner Stra poursuivre:
J'étais à l'origine dans la cuisine, puis serveuse. ”
Récemment, il a occupé le poste de gestionnaire. Maintenant il possède Opatija. Il reste silencieux pour le prix de vente beaucoup: “était cher. Mais ça en vaut la peine. ”
Sefer Basota est convaincu qu'il restaurera le restaurant à sa gloire ancienne.
Retour régulier “licences. Parce que je connais presque tous nos clients. Je me sens bien de prendre des responsabilités “
Laissez le menu être ce qu'il était
Le menu doit être “sic était autrefois”, dit Sefer Basota.
Son plat préféré dans Opatija est “Snicla Crokante” et “Optimiste spécial” avec un bâtonnet de porc et kebabcic.
Opitis est toujours fermé le dimanche, mais le plan est d'ouvrir chaque jour de la semaine à l'avenir.
Le personnel me manque, dit Sefer Basota.
Ralph Faltermeier a pris sa retraite en raison de son âge
Opatia était un lieu de rencontre familier pour les personnages célèbres et la scène artistique de Munich dans les années 1970 et 1980. L'histoire du succès des restaurants d'Opatija a commencé avec Ralph Faltermeier, frère du célèbre compositeur Harold Faltermeier (couleur sonore de Ball Gun). Mais le fondateur a pris sa retraite il y a deux ans à cause de son âge. L'époque de Maximilian Oberbiggler et Dominic Graf von Matuschka a duré moins de deux ans. /Périscope/
