La Suisse retourne la farine en Serbie, s'avère toxique et cancéreuse

Le Système européen d'alerte rapide dans le commerce alimentaire (RASFF) a annoncé que la Suisse a tiré du marché de la farine de maïs produite en Serbie.

Bern a de nouveau retiré la farine de maïs importée de Serbie, en raison d'une quantité apparente plus élevée d'afloxine que celle autorisée par la loi. Cinq fois plus d'aflactine que permis. Ce n'est pas la première fois que la Suisse rejette la farine de Serbie, le journal suisse dans les rapports albanais Le Canton27. ch se référant à des sources de Bernie.

“dans le camion de farine pris en Serbie, la présence de la micotoxine a été enregistrée en plus grande quantité que autorisée: dans la farine blanche, elle était de 1388 1585 mg/kg, et dans la farine jaune de 38 mg/kg, ce qui représente 58 pour cent, donc elle est de 58 pour cent supérieure à la quantité autorisée”, a déclaré le RASFF.

Dans un camion de farine pris le 10 juillet de cette année, la présence d'amcotoxine B1 a été confirmée en plus grande quantité que ce qui est permis: Dans la farine de maïs jaune était 11,4 injustement/g, ce qui est même 5,7 fois plus élevé que autorisé, il était connu par RASFF.

Le risque d'utilisation de ce produit a été évalué comme potentiellement grave « » et le produit a été attiré par le marché.

Qu'est-ce que l'aflatoxine?

(B1, G1, B2, G2) les afloxines sont le groupe le plus toxique de micotoxines. En raison de leur action spécifique, les mycotoxines sont également appelées tueur silencieux « », et leur impact négatif sur la santé humaine et l'agriculture est grand.

“Les aflatoxines sont connues sous le nom de composés mutagènes, tératogènes (causes d'anomalies du foetus) et cancérogènes (surtout pour le foie et les reins). Le métabolisme de l'aflatoxine se retrouve dans les produits animaux - le lait (sous forme d'aphtoxine M1), la viande et les œufs”, souligne l'Institut.