C'est la guerre, c'est la faim.

Le prix quotidien du blé marque des chiffres records. Sur la bourse dérivée de Chicago, la plus importante bourse pour les produits agricoles, ce prix est maintenant 50% plus élevé qu'avant l'attaque russe contre l'Ukraine. La raison du prix actuellement dans la stratosphère du blé tient au fait que les deux pays en guerre, l'Ukraine et la Russie figurent parmi les principaux exportateurs mondiaux de blé.

La plupart des récoltes mondiales de céréales sont consommées là où elles sont plantées. Le reste est échangé sur les marchés internationaux. “Dans ces marchés, l'Ukraine et la Russie ont près d'un tiers de”, dit l'économiste agricole Matin Qaim, directeur du Centre d'études sur le développement, (ZEF) à Bonn pour DW.

La Russie est le premier producteur mondial de blé. L'Ukraine occupe la cinquième place. Parmi eux figurent les États-Unis, le Canada et la France. Selon Qaim, la plupart des céréales de Russie et d'Ukraine sont exportées en été et en automne. Donc les plus gros problèmes sont à venir.” La guerre ne conteste pas seulement l'exportation des réserves existantes, mais si elle dure longtemps, la production n'est pas semée en Ukraine et récoltée dans la bonne quantité.

Pays en développement dépendants

Une telle situation augmente le prix du grain. Pour les pays acheteurs, un problème extraordinaire est que parmi eux, il y a les pays en développement, qui dépendent des importations de glace alimentaire. “pays comme le Liban et l'Egypte importent la plupart des produits alimentaires de base, souvent à 70-90%”, dit Qaim. Le Kenya est fortement tributaire de l'importation de blé, tout comme la Turquie.

La faim augmente

Ce n'est pas seulement le blé, où la Russie et l'Ukraine ont une grande part de marché sur les marchés mondiaux. Dans le cas du maïs et de l'orge, ils ont également une part importante, 20% du marché mondial, dans l'huile de tournesol, même 80%. Nous voyons des hausses de prix non seulement dans le blé, mais aussi dans d'autres articles alimentaires”, dit l'économiste Mattin Qaim. Pour les plus pauvres des pays en développement, cela signifie davantage de faim. “Ils ne peuvent rien faire que se nourrir moins.” Certes, il y a plusieurs pays, parmi lesquels la Chine et l'Inde, qui ont d'énormes réserves “Bien sûr, ils peuvent réduire les réserves et augmenter la soumission de grain”, dit Qaim, mais cela ne suffit pas pour compenser les pertes.

Sanctions et articles alimentaires

Davantage de céréales et d'autres produits sont plantés en Russie, mais la recherche disponible est de savoir si l'exportation de glace alimentaire pour prévenir une catastrophe humanitaire, dommages collatéraux à la guerre dans d'autres parties du monde”, dit le directeur du centre Z. EF, Mattin Qaim. Les sanctions contre la Russie rendent non seulement les exportations difficiles, mais aussi les paiements, parce que certaines banques russes sont exclues du système de paiement international. “D'autres développements dépendent des combats. Il y a un vrai danger que même en Ukraine nous ayons une crise de la faim, dans un pays qui, à cause de ces terres productives, a également été appelé le <x4ndembard de l'Europe”.