C'est ce que signifie la fête de Kurban Bajrami.

Mais tout le monde ne peut pas connaître le sens de cette journée. La nomination “Kurban Bajrami” en albanais prête de turc à Kurban Bayram, ce qui signifie “Sacrifice Party”.

Sur le calendrier Hijr (islam), Kurban Bajrami tombe le 10ème jour du mois Dhulhagee et dure quatre jours. Sur le calendrier grégorien, la date varie d'une année à l'autre, soit environ 11 jours plus tôt chaque année.

Si nous résumons en quelques mots Kurban Bajrami est la fête de la défaite de notre ego, la défaite de la nepsie qui nécessite toujours de l'argent.

Aliments pour Kurban Bajrami

Bien sûr, le principal ingrédient à la table de vacances de Kurban Bajrami est la viande abattue pour la fête.

La chair de l'animal sacrifié est divisée en trois parties: La famille en a un troisième; un autre tiers est donné aux parents, amis et voisins; et une troisième partie est divisée aux pauvres et aux nécessiteux.

C'est généralement de la soupe pour cette fête.

Soupe simple avec jus de viande, œufs, citrons, un peu de farine et d'épices.

Bar avec herbes ou œufs et fromage ou oeufs avec yaourt

Bien sûr, aucune viande ne manque à la table de cette fête. Cuites dans un four à pommes de terre ou simplement cuites sur le côté de l'assiette avec du riz cuit.

Les salades, les légumes cuits, les légumes frais, etc.

Enfin, dans “> ” les produits de la mer ont été introduits et la cuisson. Laissez votre fantasme vous conduire dans la cuisine.

Alors que les desserts préférés sont certainement les plus typiques de Turquie: baklava, ravanie, santé, bonbons, mais bien sûr vous pouvez en profiter avec un gâteau acheté ou un dessert que vous préférez.

Vous devez vous rappeler qu'il ne devrait pas y avoir de cuisson du porc et pas d'alcool à la table Kurban Bajrami.