L'économiste Cullen : La durée de la pandémie peut affecter l'approvisionnement alimentaire

Les aliments que vous mangez pendant que vous êtes identifié par le Coronavirus, les chances sont que cela vient d'une ferme. Ou il peut être venu d'une grande opération agricole à plusieurs kilomètres de votre maison. Il a peut-être été choisi à la main, peut-être par des travailleurs immigrés, et amené d'autres villes, et peut-être même des États.

Mais vos systèmes continueront-ils de vous apporter de la nourriture jusqu'à ce que la pandémie mondiale du coronaire se poursuive? Ou le pain ? Vêtements ou huile de cuisson ?

Le coronavirus a déjà mis l'économie mondiale hors de contrôle. Des dizaines de millions de personnes ont quitté leur emploi, les usines de Vuhan à Bahari ayant suspendu leurs activités.

Qu'est-ce que cela signifie pour la nourriture que nous mangeons?

Si vous vivez dans un environnement rural, dans un climat doux où la saison des récoltes se développe, vous pouvez vous préparer à manger des cultures de votre jardin.

Mais si vous vivez dans la ville comme plus de la moitié de la population mondiale, les chances sont de compter sur la chaîne d'approvisionnement mondiale.

Que se passe-t-il lorsque les gens qui récoltent des fruits et des légumes tombent malades ou doivent entrer en quarantaine? Que se passe-t-il quand les emballeurs, qui s'assurent que les pommes de terre et les oignons sont empilés et mis dans des camions pour aller dans les villes, ne peuvent pas travailler? Que se passe-t-il lorsque le blé ne peut pas être transformé et envoyé au four?

Pouvons-nous faire face à des pénuries alimentaires mondiales au cours des prochains mois?

La destruction massive du système mondial d'approvisionnement alimentaire proviendra de la pandémie”, a écrit Chris Elliot, professeur à l'Université Queen à Belfast, dans un article de Twitter.

Mais l'expédition sur le système mondial d'approvisionnement alimentaire était claire.

Une crise pandémique prolongée pourrait rapidement resserrer les chaînes de l'approvisionnement alimentaire, un réseau impliquant les agriculteurs, les produits agricoles, les usines de transformation, les transports, le commerce de détail et de détail”, mis en garde par un écrit Maximo Cullen, économiste en chef à l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.

Dans certains pays, les achats en panique ont fait craindre que les stockseurs de vendeurs et de marchands soient en fuite.

Au début du mois d'avril, un autre organisme des Nations Unies a tenté d'assurer la sécurité des consommateurs nerveux.

Les échanges mondiaux de céréales de base sont bien fournis et les prix sont généralement bas”, a déclaré le Programme alimentaire mondial dans un rapport publié le 3 avril.

“Jusqu'à présent, l'offre alimentaire est suffisante et les marchés relativement stables”, la porte-parole d'Elizabeth Byrs a été citée.

Cependant, nous pouvons bientôt constater des perturbations dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire”, si les grands importateurs perdent confiance dans le flux fiable des produits alimentaires de base”, a-t-elle déclaré.

Pour les pays industrialisés, où les chaînes d'approvisionnement alimentaire ont déjà subi un changement en raison de l'évolution des habitudes et des goûts des consommateurs, cela apporte plus d'incertitude.

Nous parlons de changements radicaux dans une chaîne alimentaire qui traversait déjà un changement radical 48x1>, a-t-il dit à REL James Tyllotson, professeur retraité de politique alimentaire et de commerce international à l'école Friedman à l'Université Tufts aux États-Unis.

Qui est le plus en jeu ?

Pour les grands pays industriels dont la population a tendance à se concentrer en particulier sur les centres urbains et périphériques, les chaînes d'approvisionnement alimentaire sont plus longues, plus complexes et, peut-être, plus menacées.