L'Agence alimentaire appelle: Offrez-leur des offres sûres et propres

À l'occasion de la fête que Kurban Bajrami, l'Agence alimentaire et vétérinaire appelle tous les croyants musulmans au Kosovo, en cas de rencontre que le rite de massacre que les Kurdes agissent conformément aux lois applicables au Kosovo.

Recommandations de l'UVA

Les pauses ont lieu uniquement sur une table d'abattage autorisée par AUV. L'animal abattu pour la consommation familiale et surtout la famille doit être contrôlé. Lors de l'abattage, le contrôle est effectué avant l'abattage et après celui-ci. Après une recherche approfondie par les vétérinaires, la viande est appréciée et il faut le sceau de sécurité pour la consommation.

Le commerce des animaux vivants doit se faire avec des pièces justificatives. Avant d'acheter, assurez-vous que l'animal a le numéro et d'autres documents qui témoignent de l'origine et de l'état de santé de l'animal. Il s'agit notamment du nombre de micriklls (le nombre délivré par l'autorité compétente) qui possèdent des certificats vétérinaires de santé délivrés par des vétérinaires agréés responsables des contrôles de santé des biens et du passeport. Tout animal rencontré sur les marchés ou dans d'autres zones sans preuves suffisantes est considéré comme illégal, tout en pouvant être confisqué par les organes compétents.

L'abattage public et l'abattage sanitaire illégal sont considérés comme incertains, tout abattage effectué en dehors de l'installation autorisée à l'abattage. En raison de l'état sanitaire des animaux destinés au sacrifice du contrôle vétérinaire avant l'abattage, pendant et après le processus d'abattage.

Il est possible de transporter des maladies infectieuses zooniques des animaux vers les humains, alors que le manque d'assainissement dans les pays ou des espaces inadéquats pourraient venir pour contenir de la viande (il ya un grand nombre de facteurs microbiologiques qui peuvent affecter la chair) de l'environnement et des équipements non hygiéniques. Les températures élevées sont un autre facteur non concurrentiel dans le processus d'abattage et de conservation de la viande. Ces facteurs mettent en danger la santé publique du fait de l'intoxication alimentaire et environnementale.

La liste des abattoirs sur tout le territoire du pays est publique, elle a trouvé le site de l'AUV, y compris les adresses des abattoirs.

Tous ces objets sont sous la surveillance de l'autorité compétente pour le contrôle des denrées alimentaires. Chacun d'eux a un inspecteur vétérinaire municipal ou central qui est autorisé pour les contrôles avant coupe des animaux, pendant et après le processus d'abattage. Aujourd'hui, dans notre pays, il y a un total de 53 articles approuvés pour l'abattage de différents animaux, capacités différentes, qui atteignent la capacité maximale d'abattage et de conservation de la viande de 75 à 80 dirigeants.

En tant que société, montrer des niveaux élevés de culture en ne montrant pas d'images de coupes animales dans les espaces publics.

AUV félicite tous les musulmans pour la fête de Kurban Bajrami.