il y a 9 minutesLa viande artificielle irrite les bouchers en Europe
Periskopi(il y a 7 ans)
(il y a 7 ans)Comme ils poignardent le cou de porc, les copeaux de cerveau ou l'intérieur du bétail, les jeunes bouchers d'une foire de Francfort se méfient de ce que l'on appelle de faux produits de viande qui ont également été exposés. Ils sont même surpris par le fait que la fausse chair semble être populaire. “Comme boucher, ne peut [...]
Comme ils poignardent le cou de porc, les copeaux de cerveau ou l'intérieur du bétail, les jeunes bouchers d'une foire de Francfort se méfient de ce que l'on appelle de faux produits de viande qui ont également été exposés. Ils sont même surpris par le fait que la fausse chair semble être populaire.
En tant que boucher, je ne peux pas accepter qu'on doive aller au plastique”, a dit Paolo Desbua.
Paolo Desbua, un boucher français de 18 ans, fait référence aux hamburgers, saucisses et styletons synthétiques à la Convention sur l'industrie de la viande “. IFFA”
Le concept selon lequel les animaux sont de la viande et des plantes n'a jamais été contesté. Toutefois, de plus en plus de produits phytoprotéiques s'efforcent d'entrer sur le marché de la viande. À partir du soja, des pois ou des haricots, des produits synthétiques sont maintenant produits, laissant les animaux de côté.
“simplement il n'est pas possible de travailler sur la viande synthétique”, un Français de 18 ans a dit plus loin.
Les produits faits de fausse viande reçoivent récemment beaucoup d'attention, avec le soutien des investisseurs avec l'appétit pour la viande et les saucisses végétales dans le cadre de nouveaux régimes alimentaires.
Si les substituts de viande peuvent remplacer 100 pour cent de la saveur, la couleur, et la composition d'un morceau de viande fraîche d'un animal abattu, cela est controversé. Mais pour ces nouveaux bouchers, leur popularité croissante aura sans doute des conséquences dans leur activité.
