Université “Isa Bolati” deviendra le centre d'expertise de l'industrie laitière

À l'Institut de technologie alimentaire (FTU) de l'Université “Isa Boletini” à Mitrovica, le Centre d'experts ouvrira, en vue de traiter l'eau téléchargée de l'industrie laitière, et d'améliorer la qualité des produits laitiers.

À cette fin, un accord a été signé entre l'Association des laiteries du Kosovo (SHQK), Université FTU “YU NICO”, créée aux Pays-Bas, qui sont partenaires de ce projet.

FTU Dean Milaim Sadiku a déclaré que l'idée est que ce centre d'experts serve de centre régional pour l'Albanie, la Macédoine, le Monténégro et la Serbie.

“étant donné le développement de l'industrie laitière et la nécessité de traiter les eaux téléchargées, ainsi que l'amélioration de la qualité du lait, ce centre sera extrêmement important pour ce secteur”, a déclaré Sadiku.

Selon lui, le premier objectif du Centre d'experts est de faciliter la stabilité et la compétitivité du ShQC.

“Fokus sera sur les défis liés au traitement des eaux usées, à l'amélioration des procédés de production et à l'efficacité énergétique”, a-t-il dit.

Alors qu'il s'agit d'un deuxième objectif, selon le doyen Sadiku, c'est au Centre Ecprastique de créer un lien de coopération entre le secteur laitier du Kosovo et l'Europe grâce à l'interconnexion avec les organisations des États de l'UE.

Dans ce contexte, il a également cité la participation à des projets européens et locaux, ainsi que le développement de compétences et de connaissances grâce à des échanges avec l'UE.

D'autre part, Gani Durmishaj, président de la SHEC, a déclaré qu'au Kosovo, le manque de lait de haute qualité, ainsi que ses produits, s'accélère, la production de lait de qualité est insuffisante, la concurrence accrue des producteurs à l'étranger et il faut réduire la pression de l'impact environnemental.

“Tous ces facteurs font du centre expert un point pour l'industrie laitière au Kosovo, et peut-être même dans la région”, a souligné Durmishaj.

Dans le cas contraire, les principales activités prévues au Centre d'experts consistent à fournir une assistance technique à la CCE et aux sources de lait dans leurs problèmes de traitement des eaux usées, de traitement du lait et d'efficacité énergétique, à aider la CQ dans ses problèmes d'environnement avec le Gouvernement kosovar, à fournir une infrastructure, un équipement et des connaissances adéquats pour mener des recherches sur l'exécution d'échantillons de déchets et des essais en laboratoire.