Pourquoi manger trop et pas gros ?

L'actualité est relatée par une équipe de recherche internationale dirigée par des scientifiques de l'Endocrinologie, du Diabète, du Métabolisme et des Préoccupations Alimentaires de l'Hôpital Universitaire Saint Etienne (France) et de Nestle Research - EPFL Innovation Park (Zvocer).

Les scientifiques, dirigés par les professeurs Natacha Germain et Nele Gheldof, sont arrivés à leur conclusion après avoir analysé les champions biologiques de 30 femelles et mâles caractérisés par le faible “arrière-plan”, ce qui signifie avec un IMC (Indice de masse corporelle ) <18kg / m2.

Les données ont été comparées à celles d'un autre groupe de 30 à l'IMC de 20 livres / 25 kg / m2.

Parmi les champions insensés se trouvaient les tissus gras blancs de l'estomac, de l'urine, de la fèche et du sang pour identifier les processus moléculaires qui protègent contre les graisses.

En analysant les champions, il s'est avéré que les participants avaient des cellules graisseuses génétiquement efficaces, plus grandes et de taille environ 40% plus petites que celles de l'autre groupe.

Comme Noa.al apprend, dans leur intérieur, en plus des autres, mitokondria, les centres d'énergie des cellules ont résulté beaucoup plus actif.

Toutes ces caractéristiques ont garanti le port d'un corps faible même en mangeant trop et en faisant peu d'activité physique, en brûlant les graisses avant qu'il ne collecte.

Les détails de la recherche sont publiés dans The American Journal of Clinical Nutrition.