Accueil - les aliments cuits sont moins cancérogènes

La cuisine maison est de retour dans le style, et faire vos repas vous protège contre les produits chimiques toxiques liés aux problèmes de reproduction et de cancer, comme une nouvelle étude suggère.

Les personnes qui mangent plus d'aliments cuits à la maison ont des niveaux plus faibles de produits chimiques cancérogènes et d'infertilité dans leur corps, révèle l'étude.

Les scientifiques de l'Institut Silent Spring ont découvert que les personnes qui mangeaient les aliments cuits le plus souvent à la maison avaient moins de ces produits chimiques connus sous le nom de PFAS sur leur corps.

Ces produits chimiques se trouvent dans de nombreux endroits de notre environnement, et ils entrent dans nos aliments, en particulier dans les produits emballés, comme les emballages pour aliments rapides.

L'exposition à ces produits chimiques, qui ne se dégradent pas dans l'environnement ou l'organisme, a été liée à un taux de cholestérol plus élevé, à des perturbations de l'hormone et du système immunitaire et à un risque accru de cancer.

Ils se trouvent dans de nombreux aliments, mais pas dans une propagation égale du produit au produit, tandis que la cuisson à domicile est plus protégée.