Le réchauffement climatique entraîne une réduction de la production de bière

Il faut préparer une bière de couleur cristal, de couleur foncée, blonde et d'autres types sélectionnés ou triés. L'augmentation des vagues de chaleur et de la sécheresse causée par le changement climatique devrait s'accompagner d'un déclin progressif de la production d'orge et de la bière qui en résulte. Production de [...]
La production d'orge est étroitement liée aux conditions météorologiques, de sorte que les températures extrêmes affecteront grandement la baisse de la production, rendant l'alcool plus populaire dans le monde de plus en plus cher, suggéré aujourd'hui.
“Une baisse de la production mondiale d'orge se traduit par une baisse encore plus importante de la production d'orge qui est étroitement liée à la production de bière”, déclare Dabo Guan, professeur d'économie du changement climatique à l'Université d'Angleterre orientale (Grande-Bretagne), notant que les variantes de haute qualité <x2 sont encore plus sensibles aux conditions climatiques”.












