Le restaurant serbe sert des aliments d'État qui ont reconnu le Kosovo, “Vice”

“Pravue Corcafin”, il n'y a qu'une seule règle quand il y a une règle où les aliments nationaux qui doivent être servis au menu doivent être d'un État qui n'a pas reconnu l'indépendance du Kosovo.

“Vice” écrit qu'après la rupture de la Yougoslavie en 1992, le Kosovo est resté une partie de la Serbie malgré 90 % de la population du Kosovo est albanaise. Après avoir déclaré l'indépendance de la Serbie en 2008, 110 États, dont la Grande-Bretagne et les États-Unis d'Amérique, ont officiellement reconnu la République du Kosovo. Cependant, écrit “Vice”, la Serbie insiste constamment sur le fait que le Kosovo en fait partie. Jusqu'à présent, des dizaines d'efforts au cours de négociations intermédiaires n'ont pas permis de trouver une solution, même si un accord conclu en 2011 a contribué à normaliser les relations entre le Kosovo et la Serbie, a diffusé Periscopi.

Pour comprendre pourquoi quelqu'un dirigerait un restaurant entièrement basé sur des croyances idéologiques, “Vice” a décidé de s'arrêter dans ce restaurant et de parler au propriétaire.

À l'intérieur, non seulement il sent la nourriture délicieuse, mais il s'étouffe aussi sur la puanteur nostalgique. Les murs du restaurant sont recouverts de reliques communistes ) photos et slogans de célèbres dirigeants communistes et socialistes, photos de Tito, Staline, Lénine et Che Guevaras côte à côte”, décrit “Vice” l'atmosphère à l'intérieur du restaurant.

C'est l'heure du déjeuner et le pays est rempli de consommateurs jeunes et vieux beaucoup d'entre eux acteurs qui s'arrêtent des preuves et sont toujours habillés en costumes. Dans un coin, deux ouvriers vêtus d'un uniforme orange clair mangent leur déjeuner sous une carte de l'ex-Yougoslavie. Je commande la spécialité de dimanche. Je commande une croustille de poulet en bouteille et broyée dans du porc et farcie de bacon, de champignons et de veines bouillies. De nouveaux aliments sont ajoutés au menu dès que le propriétaire de Corcagin entend un autre État qui ne reconnaît pas l'indépendance du Kosovo, et tous les aliments sont préparés par son chef serbe”, écrit la journaliste Sara Radojkoviq, diffusée par Periscopi.

Le propriétaire du restaurant est Vojin Cucic, et “Kocagin” il a hérité de son père, qui, selon Vojos, était l'auto-déclaré “jugonalgic”. Vojin a accepté d'être interviewé, mais le journaliste de “Vice” lui a dit qu'il n'y a pas beaucoup de temps pour lui puisqu'il gère plusieurs autres restaurants ainsi qu'une cérémonie de baptême.

Il insiste pour répondre à certaines de ses questions d'abord afin que nous puissions mieux le connaître. Quand, enfin, je l'ai convaincu que je ne suis pas un Albanais extrémiste, il accepte de parler de Corcafin”, écrit le journaliste Radojkovic.

Vice : Pensez-vous qu'il y ait beaucoup de gens en Serbie qui soutiennent vos reliques de restaurant?

Vojin CucciqJe ne peux pas imaginer que quelqu'un vivant en Serbie ait quelque chose contre ce pays. Outre certaines ONG, tout le monde nous soutient. Le restaurant est toujours plein.

Vice: Alors, vous ne voyez rien de mal avec les messages qui passent “Corcagin”?

Vojin CuccicNon, pas de notre point de vue. Peut-être qu'un Albanais pourrait avoir un problème avec ça. C'est notre façon d'avertir les Serbes de nos alliés. Nous espérons que les gens apprendront plus sur les états et les cultures qui sont disponibles sur notre menu après avoir quitté le restaurant. Il y a tellement d'États qui ne reconnaissent pas l'indépendance du Kosovo et les gens doivent en être informés.

Vice: Comment décidez-vous de ce que contient votre menu ?

Vojin Cucciq: Nos consommateurs suggèrent toujours des aliments à ajouter au menu. Nous essayons d'être aussi contemporains que possible. Cette semaine, nous avons ajouté de la nourriture biélorusse, et à l'avenir, nous ajouterons de la nourriture en Guinée-Bissau.

Vice: Serait-ce un Albanais de bienvenue ici ?

Vojin Cucciq: Oui, bien sûr, à la condition qu'il ne soit pas extrême. Tout le monde est le bienvenu.

ViceLors de notre conversation, vous avez mentionné que vous aviez un problème avec les homosexuels. Donc, quand vous dites que tout le monde est le bienvenu, est-ce que cela inclut les personnes avec de telles inclinations?

Vojin Cucciq: Je ne soutiens pas l'homosexualité et je ne le ferai jamais. Mais ce que les gens font en dehors de ce restaurant est leur affaire. Chacun a le droit d'avoir sa propre opinion, mais je ne pense pas que nous puissions nous entendre sur cette question.

Vice: Pensez-vous que c'est une idée sage de mélanger idéologie et nourriture ?

Vojin CucciqJusqu'à présent, nous n'avons pas eu de réactions négatives. Nous ne soutenons aucun parti politique, mais nous faisons quelque chose que la plupart des Serbes croient. /Periscopi/