Les experts sonnent l'alarme: Voici ce que les Albanais mangent.

L'expert en sécurité alimentaire Dritan Laci dit qu'il y a de nombreux problèmes qui mettent en danger la santé des citoyens. Les préoccupations commencent par la mesure et l'identification des animaux, le transport vers les abattoirs ou le processus d'abattage et de stockage de la viande.

Le respect de ces liens, y compris le temps d'entreposage de la viande dans des environnements réfrigérateurs, est essentiel pour la sécurité et la qualité de la viande.

“Masagamination au réfrigérateur immédiatement après l'abattage pour avoir une bonne qualité de viande. Il devrait ensuite être laissé 24 à 48 heures avant de pouvoir être vendu”.

Une autre préoccupation pour lui est l'échec des déchets provenant de l'abattage des animaux. Souvent, ils sont jetés dans les rivières, devenant une source d'infection et de maladie pour les citoyens.

Aucun traitement ne peut être accordé aux animaux abattus. Nous sommes à zéro niveau dans cette partie. Les restes sont jetés dans des ruisseaux ou des rivières. devenir une source d'infection et de maladie”.

Nous nous souvenons qu'il y a quelques jours, le ministre de l'Agriculture Niko Peleshi a mis en garde contre le lancement de contrôles à chaque abattage, avertissant leurs fermetures qui ne répondent pas aux normes.