AUV havaitsee salmonellan yrityksen siipikarjanlihassa “Elkos”, tuote luokiteltu virheellisesti (DOKUMENT)

Laboratorioasiakirja osoittaa, että testattu tuote on peräisin elintarvikkeiden turvallisuutta koskevista standardeista, mikä aiheuttaa huolta kuluttajille mahdollisesti aiheutuvista riskeistä ja siitä, miten hallita uusia tuotteita.

Testausraportissa on sarjan 0233/2026 numero, ja sen on antanut elintarvike- ja eläinlääkintäviraston laboratorio, joka on akkreditoitu asianmukaisten standardien mukaisesti. Asiakirjan mukaan näyte otettiin tammikuussa 2026 kansallisen seurantasuunnitelman mukaisesti, kun taas näyte otettiin laboratorioon samana päivänä. Testattu tuote on jäädytetty kana lähes 1000-kiloisessa pakkauksessa.

Laboratorioanalyysi saatiin valmiiksi 26. tammikuuta 2026, ja tulokset osoittavat, että näytteet ovat aiheuttaneet sääntöjenvastaisuuksia. Raportin mukaan Salmonella typhimuriumin ja Salmonella enteritidis -bakteerin parametrit testattiin PSO 7 -standardin mukaisesti. 2-M-10, ISO 6579-1:2017 ja ISO 6579-3:2014.

Tulokset osoittavat, että salmonellaa ei ole laskettu 25 grammaan näytettä laboratorioraportoinnin vakiomuodossa, mutta laboratoriohavaintoja koskevassa osassa todettiin, että “tulokset osoittavat Salmonella Minnesotan aitouden antigeenisella kaavalla 21:b:e, x”. Tämä on tehnyt näytteestä epäsäännöllisen ja tuotteen katsotaan olevan positiivinen mikrobiologisessa analyysissä.

Mikä on Salmonella?

Salmonella on bakteeriryhmä, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen ja suolistotulehduksen. Yleensä se on, kun ihminen syö ruokaa, joka on saastunut eläinten bakteerit tai ihmisten aukkoja. Se liittyy läheisesti kanan- ja lihanmuniin, mutta salmonella voi saastuttaa muita elintarvikkeita, kuten vihanneksia, hedelmiä ja muita hedelmiä.

Kuluttava salmonella - saastuneet tuotteet voivat aiheuttaa vakavia gastroinstinaalisia infektioita. Yleisimpiä oireita ovat kuume, ripuli, oksentelu, vatsakipu ja kuivuminen, kun taas vaikeampia tapauksia infektio voi levitä vereen ja aiheuttaa vakavia lääketieteellisiä komplikaatioita. Vaara on suurempi lapsilla, vanhemmilla, raskaana olevilla naisilla ja heikentynyt immuunijärjestelmä.

Periscop on lähettänyt kysymyksiä yrityksen osoitteeseen “Elkos S. P. K” saadakseen selvennyksiä analyysin tuloksista, markkinoille saatetun tuotteen määrästä ja elintarvike- ja eläinlääkintäviraston raportin jälkeen toteutetuista toimenpiteistä. Kuitenkin, kunnes tämä artikkeli julkaistaan, yhtiö ei ole vastannut. /Periskooppi