Kosovon albaani ostaa kuuluisan ravintolan Munchen

Münchenin kulttiravintola Opatija on pelastettu. Kun Maximilian Oberbiggler ja Dominic Graf von Matuschka oli pakko julistaa konkurssi Adrianmeren ravintola tänä kesänä, seuraaja on nyt löytynyt. Ainakin Rindermarktin ravintolaan.

Nykyinen omistaja aloitti keittiössä

Sefer Basota osti ikonisen ravintolan Rindermarktista. Hän ei ole tuntematon tavallisille asiakkaille. Hän on ollut lähellä ravintolaa, joka on erikoistunut Adrianmeren keittiöön 30 vuotta.

Sydämeni “lyö option”, sanoo uusi omistaja, lisää, että tällä hetkellä omistettu hankinta Opatija, jossa on kuusi työntekijää, oli “Looginen vaihe” hänelle, raportoi t.

Sefer Basota työskenteli jo alkuperäisessä ravintolassa Brienner Stra jatkaa:

Olin alun perin keittiössä, sitten tarjoilija. ”

Äskettäin hän oli johtajan asemassa. Nyt hän omistaa Opatijan. Se on edelleen hiljaa myyntihinnasta näin paljon: “oli kallista. Mutta se on sen arvoista.

Sefer Basota on varma, että hän palauttaa ravintolan entiseen loistoonsa.

Säännöllinen “lisenssien palautus. Tunnen melkein kaikki asiakkaamme. ” Minusta on hyvä ottaa vastuu “

Olkoon ruokalista entisellään.

Valikossa täytyy olla “sic oli kerran”, Sefer Basota sanoo.

Hänen suosikkiruokansa Opatijassa on “Snicla Crokante” ja “Special Optimist” sikatikulla ja kebabcic.

Opiitti on vielä kiinni sunnuntaisin, mutta suunnitelmana on avata viikon jokainen päivä tulevaisuudessa.

Kaipaan henkilökuntaa”, Sefer Basota sanoo.

Ralph Faltermeier jäi eläkkeelle ikänsä takia.

Opatia oli tuttu kohtauspaikka Münchenin kuuluisille hahmoille ja taiteelliselle näyttämölle 1970- ja 1980-luvuilla. Tarina Opatijan ravintoloiden menestyksestä alkoi kuuluisan säveltäjä Harold Faltermeierin (Ball Gunin ääniväri) veljestä Ralph Faltermeieristä. Perustaja jäi eläkkeelle kaksi vuotta sitten. Maximilian Oberbigglerin ja Dominic Graf von Matuschkan aikakausi kesti alle kaksi vuotta. /Periskooppi/