AUV detecta salmonella en la carne de aves de corral de la empresa.

El documento de laboratorio muestra que el producto probado ha salido de las normas de seguridad alimentaria, suscitando preocupaciones sobre el riesgo potencial para los consumidores y cómo controlar los productos emergentes.

El informe de prueba contiene el número de series 0233/2026 y fue publicado por el laboratorio de la Agencia de Alimentos y Veterinarias, acreditado según las normas apropiadas. Según el documento, la muestra fue tomada el 2026 de enero con arreglo al Plan Nacional de Vigilancia, mientras que la admisión de la muestra al laboratorio se realizó en la misma fecha. El producto que ha sido probado es pollo congelado en el paquete de casi 1.000 libras.

El análisis de laboratorio se completó el 26 de enero de 2026, y los resultados muestran que las muestras han resultado en irregularidad. El informe dice que los parámetros de Salmonella typhimurium y Salmonella enteritisdis fueron probados, según los métodos estándar PSO 7. 2-M-10, ISO 6579-1:2017 e ISO 6579-3:2014.

Los resultados indican que la salmonella no fue contada en 25 gramos de muestra en la forma estándar de la presentación de informes de laboratorio, pero en la sección de observación de laboratorio, observó que se han obtenido resultados que indican la autenticidad de Salmonella Minnesota con la fórmula antígena 21:b:e, x 10x1⁄4 contacto. Esto es lo que ha hecho la muestra clasificada como irregular y el producto considerado positivo en el análisis microbiológico.

¿Qué es Salmonella?

Una salmonella es un grupo de bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria e infección intestinal. Por lo general, es cuando una persona come alimentos que están contaminados con bacterias animales o brechas humanas. Está estrechamente asociada con huevos de pollo y carne, pero otros alimentos como verduras, frutas y otras frutas pueden estar contaminados con salmonela.

Consumidor de salmonela - productos contaminados pueden causar infecciones gastroinstinales graves. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, diarrea, vómitos, dolor de estómago y deshidratación, mientras que en casos más graves la infección puede propagarse a la sangre y causar complicaciones médicas graves. El peligro es mayor entre los niños, los mayores, las mujeres embarazadas y los miembros inmunitarios debilitados.

Periscop ha enviado preguntas a la dirección de la empresa.Elkos S. P. K wonx1⁄4 para obtener aclaraciones sobre los resultados del análisis, la cantidad de producto que puede haber sido comercializado y las medidas adoptadas después del informe de la Agencia de Alimentos y Veterinarios. Sin embargo, hasta el momento en que se publica este artículo, la empresa no ha respondido. /Periscope