Altas temperaturas, I KSHPK apela a cuidar los envenenamientos de alimentos

El Instituto Nacional de Sanciidad Pública de Kosovo se ha alarmado al aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria debido a altas temperaturas.

La seguridad alimentaria se refiere a todos los riesgos que pueden causar daños a los alimentos y, a través de ella, la salud de la población. En verano, debido a altas temperaturas, aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria. Los microorganismos crecen más rápido, y los alimentos se vuelven más perecederos. Por lo tanto, la atención en preparación y conservación de alimentos es muy importante para evitar enfermedades.

IK KPS dice que la contaminación de alimentos puede provenir de manos impuros, alimentos, agua, animales domésticos, insectos, etc.

Se dice que la bebida está bien cocida y consumida inmediatamente después de la preparación.

Alimento seguro: En caliente más de 60 °C, en refrigerador bajo 5 °C. La carne congelada y la carne de pájaro deben ser completamente fundidas antes de cocinar. Mantenga su comida bien mantenida: Antes del consumo, asegúrese de que la comida llegue a 70 °C de nuevo. Evite el contacto entre comida cruda y comida cocida: Use cuchillos y tablas separadas para todos. Lávate las manos con frecuencia y adecuadamente: Antes y después de la preparación de alimentos, después del inodoro, después del cambio/limpiación de bebés o después del contacto con animales. Mantenga la cocina y los platos limpios: los rags y los rags cambian regularmente y los hierven si están contaminados. Protege la comida de insectos y roedores: Mantén la comida en tapas cerradas. Use agua limpia y segura: Si usted duda la calidad del agua, consumirlo antes de usar. Compruebe las fechas de caducidad y la frescura: Evite productos o imágenes inusuales. Cuidado con la comida fuera de la casa: Use neveras de mano o platos termonicos en picnics o viajes.

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