Suiza devuelve la harina a Serbia, resulta ser tóxico y canceroso

El sistema europeo de alerta rápida en el comercio de alimentos <x0 confianza anunció que Suiza ha sacado del mercado harina de maíz producida en Serbia.

Bern ha retirado de nuevo la harina de maíz importada de Serbia, debido a una cantidad aparente más alta de afloxina de lo permitido por la ley. Cinco veces más aflactina de lo permitido. Esta no es la primera vez que Suiza ha rechazado la harina de Serbia, el periódico suizo en los informes albaneses Le Canton27. ch refiriéndose a fuentes de Bernie.

En el camión de harina tomado en Serbia, la presencia de micotoxina se ha registrado en cantidades mayores que las permitidas: en harina blanca fue de 1388 1585 mg/kg, y en harina amarilla de 38 mg/kg, representando el 58 por ciento, por lo que es 58 por ciento más que el permitido indicax1⁄4⁄4 de pulgada, dijo RASFF.

En un camión de harina tomado el 10 de julio de este año, se confirmó la presencia de afloxina B1 de amcotoxina en una cantidad mayor de lo permitido: En la harina de maíz amarillo fue 11.4 injustificado/g, que es incluso 5.7 veces superior a lo permitido, fue conocido por RASFF.

El riesgo de utilizar este producto se ha evaluado como potencialmente grave יx0⁄4⁄4e y el producto ha sido atraído al mercado.

¿Qué es la aflatoxina?

Las afloxinas son el grupo más tóxico de las micotoxinas. Debido a su acción específica, las micotoxinas también se llaman asesino silencioso יx1⁄2⁄4⁄4e, y su impacto negativo en la salud humana y la agricultura es grande.

Las aflatoxinas se conocen como compuestos mutagénicos, teratógenos (a causa de anomalías fetos) y carcinógenos (en particular para el hígado y los riñones). La metabólica de la aflatoxina se puede encontrar en productos animales - leche (en forma de aftoxina M1), en carne y en huevos seleccionadosx1⁄4, el Instituto señala.