Cada Bayram está en nuestros escritorios, ¿cuál es la historia de Baklava?

En vista de que los musulmanes no beben alcohol, reciben un placer similar a través de bebidas dulces, incluyendo servir.

A lo largo del Medio Oriente y Turquía, los hornos sirven una serie de platos líquidos, pero el más prominente es pastelería - dulces de hoja llenos de nueces y lavados en mantequilla sirven: baklava.

Este postre ha sido cocinado en varias formas a lo largo de los siglos, y la primera versión data del siglo VIII a.C. en Asiria.

Sin embargo, fueron los otomanos quienes perfeccionaron la pegajosa gloria de baklava, escribe el economista.

The imperial kitchens at Topkapi Palace in Istanbul reportedly filled the tray with baklava in the 15th century. Hicieron este postre con una mayor distinción en el día 15 del Ramadán cuando el sultán visitó una reliquia que se creía que era la túnica del profeta Mahoma.

Así, Baklava fue servido a sus Janisers. Fue un postre servido en ciertos eventos, por lo que en Turquía vale la pena decir: <x0 ConfíoNo soy lo suficientemente rico como para comer baklava todos los días.

En 2013, la Comisión Europea otorgó el estado de diseño protegido a un tipo de baklava en la ciudad turca de Gaziantep la primera comida turca conocida. Grecia y Oriente Medio pueden desafiar a Turquía en cuanto a la tapia en baklava, pero si sus versiones datan de otomanos o son el resultado de su expansión, baklava se puede encontrar en cualquier lugar de Marruecos a Irán hoy.

Preparar la baklava es estándar para los hornos dulces, pero también está preparado en casa.

Así es en Kosovo, donde las familias preparan baklava principalmente en honor de las vacaciones de Bajram.